Zemiaky s paradajkou

Postup

1. 1

   V hlbsej panvici zohrejeme ghi. Pridame rimsku rascu a struhany cesnak aj zazvor. Nechame rozvinut vonu.
2. 2

   Pridame cibulu nakrajanu na polkolieska a restujeme do makka. Potom pridame kurkumu , sol a premiesame.
3. 3

   Dalej pridame mlety koriander, kasmirske chilli korenie, garam masala a senovku grecku. Premiesame.
4. 4

   Pridame nakrajane zemiaky a paradajky, premiesame...
5. 5

   ... podlejeme troskou vody a zakryte dusime do makka, asi 10-15 minut. Obcas premiesame a skontroloujeme, ci sa nam zmes neprichytila o spodok panvice. Vtedy zasa trsicka podlejeme vodou, ale podlievajte len po troskach, vysledne jedlo nema stavu. Nakoniec posypeme nasekanym koriandrom, odstavime s ohna a premiesame. Zakryte nechame 10 minut odstat.
6. 6

   Mozeme podavat s plackami.