Nie je to ziaden pravy, autenticky, madarsky, slovensky, cesky ani kotlikovy. Jednoducho poctive, domace jedlo zo surovin, ktore som bola schopna dat dokopy, ked Zobraziť celý popisNie je to ziaden pravy, autenticky, madarsky, slovensky, cesky ani kotlikovy. Jednoducho poctive, domace jedlo zo surovin, ktore som bola schopna dat dokopy, ked na mna prisla chut na gulas.
Suroviny
| 1/2 kg |
|
| marinada: | |
| 1 PL |
|
| 1/3 ČL |
|
| 1 ČL |
|
| 8 strúčikov |
|
| 2 PL |
|
| dalej: | |
|
|
|
| 3 ks |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
|
|
|
| 1 ks |
|
| 1/3-1/2 pohár |
|
| 1 ks |
|
| 5 strúčikov |
|
| 1 KL |
|
Postup
-
1
Maso umyjeme, vysusime a dame do misky. Pridame suroviny na marinadu - cesnak nastruhame. Poriadne maso s marinadou premiesame a nechame cez noc odlezat v chladnicke.
-
2
V hrnci zohrejeme dostatok ghee (2-3 lyzice). Pridame nadrobno nakrajanu cibulu (cibula a maso v pomere 1:1) a na miernom ohni ju restujeme, az kym nie je makka, priesvitna. Trva to dlhsie, neponahlajte sa v tomto bode. Obcas ju premiesame.
-
3
Potom pridame nadrobno nakrajanu papriku a 2 minutky restujeme.
-
4
Pridame namarinovane maso a na silnejsom ohni opekame, obcas premiesame. Nechame maso zatiahnut.
-
5
Potom ho osolime a podlejeme 1/3 pohara vriacej vody.
-
6
Pridame tiez hned nadrobno nakrajane paradajky, zelenu chilli a premiesame.
-
7
Hrniec prikryjeme, ohen zmiernime a gulas varime hodinu. Obcas maso skontrolujeme a premiesame.
-
8
Ked je maso po hodine varenie makke, pridame nastruhany zemiak, cesnak a suseny majoran, premiesame a este 10 minut povarime pod pokrievkou, na miernom ohni.
-
9
Hrniec odstavime z ohna a gulas nechame aspon 20 minut este odpocivat pred podavanim.
-
10
Podavame s chlebom, pecivom alebo knedlou.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
PS. Ja ked robím baraní guláš ,tak mäso odblaním do čista,odstráni sa tak ten baraní pach. to iba na okraj!
az za usi sa zalizujem, dala by som si
perfektne to vyzera, .. este lepsie to asi vonia a chuti : )