janikbj nemá fotku

Janikbj

«1 2 ...5 »

Šúľance (ovocné guľky) z varenej krupice Šúľance (ovocné guľky) z varenej krupice Vaše

Z mlieka, krupice a štipky soli si uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do vychladnutej kaše zapracujeme vajíčko a múku a vypracujeme nelepivé cesto. Ak treba, pridáme ešte trochu múky.

Kysnuté lievance ako od babičky Kysnuté lievance ako od babičky Vaše

Ak použijeme čerstvé droždie (cca polovicu kocky), rozdrobíme ho do polovice vlažného mlieka, ďalej v ňom rozhabarkujeme cukor (s 50g sú lievance len jemne sladké, čo sa nakoniec vyrovná sladkosťou džemu a lievance tak pri pečení neprihárajú), vajíčka a štipku soli. Pridáme zvyšné mlieko a múku (ja častejšie používam sušené droždie, takže to zmiešam rovno s múkou), vymiešame hladké cesto, ktoré necháme prikryté na teplom mieste vykysnúť do dvojnásobného objemu.

Čučoriedkovo-smotanová torta Čučoriedkovo-smotanová torta Vaše

Jednoduchý bublaninový piškótový základ s mojím obľúbeným smotanovo-jogurtovým krémom - u nás už klasika na každú príležitosť.

Banánová bábovka s malinami Banánová bábovka s malinami Vaše

Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme roztopené (nie horúce) maslo, banány roztlačené vidličkou (3 väčšie alebo 4 menšie kusy, ak sú veľmi prezreté, treba ubrať z množstva cukru). Vymiešame. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a sódou, rozriedime 7 PL mlieka. Nakoniec jemne vmiešame mrazené alebo čerstvé maliny a nahrubo nasekané orechy. Bábovka je dobrá aj bez malín alebo so sekanou čokoládou.

Morčacie stehno na zelenine (fotorecept) Morčacie stehno na zelenine (fotorecept) Vaše

Morčacie stehno (príp. aj iné mäso, hovädzie je tiež výborné) nakrájame na väčšie kusy (prsia na plátky), osolíme, ochutíme červenou paprikou a čiernym korením, mletou rascou. Na rozpálenom oleji speníme pokrájanú cibuľu, opečieme mäso. Zeleninu nakrájame na hranolky (radšej hrubšie, cca 0,5 cm, aby sa úplne nerozvarili), množstvo podľa chuti, ja som dala ako uvádzam v rozpise. Pridáme ku zatiahnutému mäsu, chvíľu orestujeme, podlejeme horúcou vodou, pridáme asi 3 guličky nového korenia, bobkový list. Ešte trochu osolíme a dusíme do mäkka (varila som v tlakovom hrnci asi 15 minút + pár minút, kým sa hrniec odtlakoval).

Jablkový koláč s medom a orieškami (fotorecept) Jablkový koláč s medom a orieškami (fotorecept) Vaše

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne po jednom zašľaháme vajíčka izbovej teploty a mlieko (hmota sa môže zdať akoby zrazená, nevadí to, s múkou sa to opäť pekne spojí). Nakoniec vareškou primiešame múku zmiešanú s kypriacim práškom.

Zemiakovo-bryndzové tyčinky Zemiakovo-bryndzové tyčinky Vaše

Pomaly a (ne)nápadne sa zvianočnieva a u nás je popri xy druhoch sladkého pečiva vždy vítané aj niečo slané :) Natrafila som na tento recept a generálka dopadla na výbornú, takže nech sa páči inšpirácia na Vianoce, Silvester alebo len tak, večer ku telke.

Lenivý tvarohovo-malinový koláč Lenivý tvarohovo-malinový koláč Vaše

Rýchlo, ľahko a chutne, tak sa u nás varí a pečie odkedy už doma nie sme dvaja, ale traja :) Tento koláč som piekla doslova s dcérkou na rukách, takže s dvomi rukami je to hotové bleskom-pleskom :D

Jablkový/hruškový obrátený jogurtový koláč Jablkový/hruškový obrátený jogurtový koláč Vaše

Rýchly, variabilný recept, základ vhodný aj na bublaninu.

Bublanina Jamieho Olivera Bublanina Jamieho Olivera Vaše

OK, originál je to hroznový koláč, ale tak úprimne, je to bublanina. A keď skončí sezóna hrozna, tak bude fajnový aj s iným ovocím.

Slaný tvarohový koláč so špenátom na zemiakovom ceste Slaný tvarohový koláč so špenátom na zemiakovom ceste Vaše

Recept na cesto som si požičala od @Kucharocka123. Určite vyskúšam i pôvodnú verziu na sladko, ale teraz mi padol vhod takto. Ďakujeme a naisto ho budem pri slaných koláčoch často používať namiesto klasického krehkého.

Jablkovo-makový mrvený koláč Jablkovo-makový mrvený koláč Vaše

Jednoduchý vrstvený koláč bez vaľkania. Nabudúce vyskúšam verziu tvaroh + jablká :)

Tvarohový zákusok s ovocím Tvarohový zákusok s ovocím Vaše

Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom, pri malých otáčkach zašľaháme vajce, pridáme mlieko, múku s kypriacim práškom a štipku soli a ručne vypracujeme cesto. V chlade ho necháme odpočívať asi hodinu.

Džem z čiernych ríbezlí Džem z čiernych ríbezlí Vaše

Našla som veľa receptov na ríbezľový džem, ale na každom sa mi niečo nepozdávalo, tak som si vyskladala vlastný. Ukladám si, aby som o rok zase nemusela hodiny googliť a špekulovať a snáď sa pridá aj niekomu ďalšiemu :)

Čučoriedky vo vlastnej šťave zavárané v rúre (fotorecept) Čučoriedky vo vlastnej šťave zavárané v rúre (fotorecept) Vaše

Určite sa takto dá upraviť aj iné drobné ovocie, no nemám vyskúšané, u nás sú čučoriedky jednoznačná jednička :)

Takzvaný krušaci marhuľový koláč (fotorecept) Takzvaný krušaci marhuľový koláč (fotorecept) Vaše

Variabilný recept, možno použiť hocaké sezónne ovocie. Spisovnejšie by to bolo nazvať koláč z mrveničky, ale tu mi náš šarišský výraz krušaci proste pasuje najviac :D

Jemná jogurtová bábovka Jemná jogurtová bábovka Vaše

Vajíčka si vyšľaháme s práškovým cukrom, postupne pridáme jogurty (kľudne použite ovocné aké máte doma a treba spotrebovať. ja som dala jeden biely a jeden višňový, jeden kelímok mal 145 g), olej alebo maslo, múku zmiešanú s práškom do pečiva a ovocie alebo citrónovú šťavu.

Hrnčekový mrkvový koláč Hrnčekový mrkvový koláč Vaše

Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme olej, nastrúhanú alebo najemno nasekanú mrkvu, struhané/sekané orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva a škoricou a vareškou vymiešame cesto. Pečieme na klasickom veľkom plechu (vymastenom a vysypanom múkou, samozrejme) v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 30 min, závisí od rúry.

Brokolicovo-syrový koláč so šunkou Brokolicovo-syrový koláč so šunkou Vaše

U nás najobľúbenejší koláč naslano, variabilný francúzsky quiche (kiš).


«1 2 ...5 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist