Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

200 g hladkej múky, 250 g kryštálového cukru, 6 vajec, 250 ml mlieka, ...

Zapekaná zelenina

Rúru zohrejeme na 180 °C. Pekáč s rozmermi 15 x 25 cm vymastíme roztopeným olejom alebo...

Bravčové karé na masle a bylinkách s brokolicovým pyré

Kompinácia pohladí zmysli, naplní brucho a aj po najedení sa budete cítiť fit.

Lahodná pórková polievka so šalviou

Ako vložku som do nej miesto krutónov použila opražené pohánkové vločky

Paradajky plnené baklažánom a paprikou

Paradajky Coeurs de boeufs (bycie srdcia) su velke, masite a stavnate. Daju sa plnit vselicim:...

Mandľovo-čokoládové croissanty

Pripravíme si všetky ingredience. Zomleme mandle a nastrúhame čokoládu. Mandle som zomlela v mixéri, ...

Francúzske zemiaky Dauphinoise

Krémové trošku iné francúzske zemiaky.

Madelénky

Už dlhšiu dobu som pátral po tomto francúzskom pečive a nakoniec som stvoril recept , podobný...

Hruškový koláč podľa Marielle - Fondant aux poires

Je mäkkučký a voňavý...

Medové figy s koňakom a pistáciami

Tento recept robievam v lete, keď je sezóna fíg. A teraz mi v našich stredoeurópskych...

Francúzsky koláč

Všetky suroviny určené na cesto zmiešame a vypracujeme cesto.

Králík po francouzsku na cibuli a bůčku

Zase jsem jednou byla zcela okouzlena receptem. Králíky upravuji moc ráda, jenže ne koupené...

RAW kakaovo-oriešková saláma

Som mlsný a mám rád sladkosti. Viem, že cukor a lacné tuky, ktoré nájdeme...

Môj cibuľový koláč na spôsob pissaladière

Pissaladière je cibuľový koláč z kysnutého pizzového alebo chlebového cesta s ančovičkami a čiernymi olivami, typický...

Rillettes z muflonieho pleca v pomalom hrnci

Večera

Keď to ide z bravčového mäsa, tak prečo nie z diviny? Skúsil som a delikatesa je...

Mousse z údeného lososa - lososová pena

Predjedlá

Mala som vzácnu návštevu a bolo treba pripraviť v nedeľu sviatočný obed. Rozhodla som sa pre...

Losos á la bylinky

Milujeme ryby. Všetky druhy a takmer všetky spôsoby prípravy- okrem tých konzervovaných v paradajkovej omáčke a...

Créme brulée s perníkom

Aké by to boli sviatky, keby na stole chýbali sladké pochúťky? Kuchárske trio z reštaurácie hotela...

Vianočne polienko

Rozhodla som sa upiecť niečo pre svoju neter Lucku ktorá ma dnes menini a inspirovala som sa...

Francúzska cibuľová polievka

Cibuľku nakrájame na väčšie kocky. Cibulku restujeme na masle so soľou veľmi pomaly. Asi 45-60...

Tartiflette - savojské zemiaky

Pred časom som v zážitkoch uverejnil mimoriadne závažný traktát o pôvode našich francúzskych zemiakov. Doteraz som...

Banánovo-jogurtový mousse (fototorecept)

Torty

Na dnes som pripravila podľa receptu na Nosalty pre mojich milovaných niečo sladké a osviežujúce na maškrtenie...

Kuracie po maďarsky

Kuracie mäso

Najprv si pripravím kura, nakrájam ho na väčšie kúsky, tak 3x3 cm, osolím ho,...

Kotlík z Provence - Daube méridionale

Hovädzie mäso

Je to provensálska krajová špecialita. Zmes hovädzieho mäsa, červeného vína a byliniek. Papká sa...

Francúzska cibuľová polievka so syrovými bagetkami

Večera

Grilované sardinky so zelenou zeleninou

Cestoviny

Ľahká letná večera s priateľmi či rodinou.

Krkovička na pive a pomarančoch

Tento recept je na 2 fázy - mäso bude najprv marinovať zopár hodín v pivovej marináde a...

Francúzske vajíčka

Zapekané vajcia uvarené na tvrdo na francúzsky spôsob, s olivami, paradajkami a pórom :O)

Jesenná kačacinka

Kačacie stehná na červenom víne s jablkami v alkohole a pečenými zemiakmi s rozmarínom-

Francúzsky cibuľový koláč (Pissaladiére)

Cesto pripravíme tak, že droždie vymiešame v 125 ml vlažnej vody a necháme na teplom mieste...

Foie gras de canard

Predjedlá

Lyonský šalát

Šaláty

Pokrájaný cesnak rozotrite po dne panvice. Nalejte do nej 1 cm oleja a 1 až 2...

Kačacie prsia s malinovou omáčkou

Viem, že takéto omáčky z červeného ovocia sa robievajú k divine, tak prečo nevyskúšať aj...

Palacinky s detskou krupicou

Recept teda jeho zaklad som kedysi nasla na vareche ale upravila som množstvá kedze u nas sa...

Francúzske zemiaky s hlivou