Levanduľový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   zo surovín si pripravíme klasické krehké cesto. múku si zmiešame so soľou pridáme zmäknuté maslo, preosiatý cukor a urobíme si takú "mrveničku" . pridáme vajíčka a poriadne vypracujeme cesto. zabalíme do fólie a dáme odpočinúť na 30min do chladničky.

   
2. 2

   vajcia a žĺtka si dáme do misky, pridáme cukor a vymiešame kým nám nevznikne pena

   
3. 3

   smotanu a levanduľu si dáme do hrnca, prídeme vydlabaný stred zo struku a aj samotný struk. necháme prejsť varom

   
4. 4

   smotanu scedíme a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.

   
5. 5

   cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme ho 0,5 cm hrúbku. popritláčame ho do formy

   
6. 6

   keď máme cesto vo forme položíme naň papier na pečenie a buď nejakú fazuľku, šošovičku alebo niečo čím cesto zaťažíme aby pri pečení nenapuchlo. ( ja som doma mala len ryžu ) vložíme ho do vyhriatej rúry a pečeme 180°C cca 15-20 miin

   
7. 7

   vajcia sa nám pekne vyšľahali na penu

   
8. 8

   pridáme vychladnú smotanu ( izbovej teploty! ) a premiešame

   
9. 9

   cesto vyberieme z trúby a vylejeme naň zmes. a opäť vložíme do trúby a pečieme na 150°C cca 30-35min (riaďte sa svojou rúrou, každá pečie inak )

   
10. 11

    a môžete ešte si pridať šľahačku a horúce ovocie podľa chuti :)