RAW kakaovo-oriešková saláma

Name: RAW kakaovo-oriešková saláma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: datle sušené bez kôstky, 275 g; oriešky kešu, 85 g; mandle šúpané, 85 g; kakao nepražené RAW, 30 g; olej kokosový RAW, 25 g

karolbb, 27. júla 2015

Foto: karolbb

Som mlsný a mám rád sladkosti. Viem, že cukor a lacné tuky, ktoré nájdeme v bežných komerčných sladkostiach sú nezdravé. Inšpirovali ma recepty na Zobraziť celý popisSom mlsný a mám rád sladkosti. Viem, že cukor a lacné tuky, ktoré nájdeme v bežných komerčných sladkostiach sú nezdravé. Inšpirovali ma recepty na čokoládová salámy, ktoré som našiel na internete. Mnohé z nich obsahovali maslo, cukor, drvené piškóty a kandizované ovocie. Rozhodol som sa vylúčiť tieto ingrediencie a vyrobiť niečo zdravšie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

275 g	datle sušené bez kôstky
85 g	oriešky kešu
85 g	mandle šúpané
30 g	kakao nepražené RAW
25 g	olej kokosový RAW

Postup

1
datle 3 min naparíme nad vodou
2
posekáme kešu oriešky na menšie kúsky ( môžete použiť procesor)
3
Posekáme mandle väčšie kúsky
4
pomeliem ďatle na mäsovom mlynčeku
5
všetko dáme do nádoby a poriadne premiešame spolu s kokosovým olejom, aby bola hmota rovnomerné a homogénna. Nepridávajte žiadne sladidlo, ďatle sú dosť sladké.
6
z hmoty uvaľkáme valček asi 20 cm x priemer 5 cm a uložíme na hodinke do chladničky.
7
Salámu krájame ostrým nožom, najlepšie zúbkovaným

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martamm

martamm 27. júla 2015 o 13:43

Lákavá maškrta, rada si zdravo zamlsám :)

@zareaguj

Pekný komentár

dvorka

dvorka 27. júla 2015 o 16:15

Takúto salámu robievala moja mamka keď ďatle nosila z Alžírska. Ja ďatle nemusím, preto som robievala túto salámu zo sušených mletých hrušiek, orechov a hrozienok s pridaním kakaa a na drobno nasekanej čokolády. Od kedy naše hrušky nemáme, nerobím ani túto salámu. Ale dalo by sa aj z jabĺk alebo iného doma sušeného ovocia. Teraz mám dobrú zásobu čerešní a višní. Vďaka za pripomenutie.

@zareaguj

Pekný komentár