Mandľovo-čokoládové croissanty

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky ingredience. Zomleme mandle a nastrúhame čokoládu. Mandle som zomlela v mixéri, čokoládu som nastrúhala ručne. Strúhanie čokolády je asi najťažšia časť, ale stojí to zato :).

   
2. 2

   Mleté mandle, práškový cukor, žĺtko a šľahačkovú smotanu zmiešame a odložíme na chvíľu do chladničky.

   
3. 3

   Nastrúhanú čokoládu, práškový cukor a škoricu tiež zmiešame.

   
4. 4

   Lístkové cesto rozvalkáme a nakrájame na trojuholníky. Ja si zvyknem cesto prekrojiť na dve časti, z jednej časti mi tak vyjde 8 trojuholníkov.

   
5. 5

   Každý trojuholník potrieme najskôr mandľovou plnkou

   
6. 6

   a potom čokoládovou plnkou.

   
7. 7

   Trojuholníky stočíme.

   
8. 8

   Croisanty potrieme vajcom, vložíme na vymastený plech a pečieme do zlatista.

   
9. 9

   Dobrú chuť!