Francúzska cibuľová polievka

chorvat - bez fotkychorvat, 12. augusta 2011
Francúzska cibuľová polievka
Foto: chorvat
5
porcií
120 minút
príprava

Suroviny

300 g
30 g
1 vetvička
700 ml
30 g strúhaný
1 lyžica




Postup

  1. 1

    Cibuľku nakrájame na väčšie kocky. Cibulku restujeme na masle so soľou veľmi pomaly. Asi 45-60 minút. Pridáme vetvičku rozmarínu, ryžový ocot, prípadne polku lyžičky rasce. Zalejeme vývarom a varíme na miernom ohni približne hodinu.

  2. 2

    Bagetu si pokrájame na kolieska asi 2 cm krubé. Opečieme z oboch strán na teflónovej panvici alebo v toastovači. Horúcu polievku nalejeme do zapekacej misky. Najlepši miska na suflé. Na vrch položíme opečené koliesko bagety a posypeme parmezánom. Zapečieme pod grilom pokial sa syr neroztopí. Dobrú chuť

Diskusia k receptu

mamatata2
Varím podobne, aj keď nie tak dlho, vyskúšame podľa Teba, len sa musím obzrieť za tým ryžovým octom, to som ani nepočula.
renfri
prava francuzska cibulova polievka mnam dala by som si :)
jerica
vitaj na vrecha.sk , potešila som sa že si pridal gurmánske recepty , mám pocit že to nie sú recepty amatéra ale perfektného profíka , možno sa naučím aj ináč servírovať z Tvojich pridaných vzorových receptov. Už sa teším na Tvoje ďaľšie recepty , len si označ foto , poteší ma keď vidím hneď kto pridal recept.
chorvat
Ďakujem za takéto pekné hodnotenia. Najbližšie sa budem snažiť viac a pridám nejaký fotorecept.
julica
Tá musí byť taká dobrá, že mi aj tri misky na souflé budú málo. KK, vďaka
ludka10
...mam velmi rada tuto polievku, urcite vyskusam aj podla Tvojho receptu...
mamatata2
Varím podobne, aj keď nie tak dlho, vyskúšame podľa Teba, len sa musím obzrieť za tým ryžovým octom, to som ani nepočula.
renfri
prava francuzska cibulova polievka mnam dala by som si :)
jerica
vitaj na vrecha.sk , potešila som sa že si pridal gurmánske recepty , mám pocit že to nie sú recepty amatéra ale perfektného profíka , možno sa naučím aj ináč servírovať z Tvojich pridaných vzorových receptov. Už sa teším na Tvoje ďaľšie recepty , len si označ foto , poteší ma keď vidím hneď kto pridal recept.
chorvat
Ďakujem za takéto pekné hodnotenia. Najbližšie sa budem snažiť viac a pridám nejaký fotorecept.
julica
Tá musí byť taká dobrá, že mi aj tri misky na souflé budú málo. KK, vďaka
ludka10
...mam velmi rada tuto polievku, urcite vyskusam aj podla Tvojho receptu...




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia