Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

prazdny

Pizza z talianskej pšeničnej placky piadina

Hlavné jedlá

Korpus pizze z placky piadina je tenký a krásne chrumkavý. Je možné použiť aj arabské chlebové...

prazdny

Osso buco

Hovädzie mäso

Maso si osolime okorenime zlahka obalime v hladkej muke . Nasledne si na panvici rozpustime maslo...

prazdny

Plnené cestoviny na spôsob lasagne

Bravčové mäso

Vyhrala som veľké balenie dutých cestovín vo farbách talianskej trikolóry, plnila som ich klasickými omáčkami ako na lasagne....

prazdny

Cestoviny so sušenou zeleninou

Cestoviny

Zapečené cestoviny so sušenými paradajkami, sušenou paprikou, salámou a syrom.

prazdny

Jogurtová panna cotta s mangom a limetkou

Dezerty

Jednoduchý a výborný dezert na letné dni. (U nás je 36 °C). Ovocie obmieňam podľa...

prazdny

Paradajkový koláč z bezlepkového kysnutého cesta

Bezmäsité jedlá

Letná sezóna je v plnom prúde a my grilujeme a vypekáme o stošesť. Naposledy sme si ku grilovačke upiekli tento úžasný paradajkový koláč s mozzarellou a bylinkami....

prazdny

Gnocchi s paradajkovo-mätovou šťavou

Bezmäsité jedlá

Ľahké a osviežujúce. Prirodzene z čerstvých surovín.

prazdny

Pastiera Napolitana (pastiersky neapolský koláč)

Koláče

Typický pastiersky neapolský koláč sa pripravuje predovšetkým v období Veľkej noci, no ja ho robievam hlavne v zimnom období a pomerne často....

prazdny

Jahodové risotto

Bezmäsité jedlá

Netradičná kombinácia, ale zato naozaj originálna chuť. Vyskúšajte túto kombináciu sladkých jahôd, slaného vývaru...

prazdny

Čerstvé bazalkové pesto

Bezmäsité jedlá

Voňavé bazalkové lístky sú ideálne na prípravu domáceho pesta na cestoviny....

prazdny

Bazový mascarpone dezert s bezlepkovými keksami

Dezerty

Ak sa vám nechce piecť, nemusíte. Sladké si môžete spraviť aj bez pečenia....

prazdny

Pistáciovo-malinový koláčik na spôsob tiramisu

Dezerty

Moja mamina veľmi ľúbi kombináciu maliny a pistácie a na poslednú chvíľku ma požiadala o koláčik alebo...

prazdny

Makarónové suflé so šafranovou penou

Cestoviny

Filety z morskej ryby nakrájame na kocky a v kuchynskom robote rozomelieme, pridáme bielok a vajce...

prazdny

Fish parm - vyprážaná treska s parmezánom

Hlavné jedlá

Dar talianskych prisťahovalcov Spojeným štátom, originál sa to varí s kuraťom, ale aj táto rybacia...

prazdny

Cviklové carpaccio so syrom a orieškami

Bezmäsité jedlá

Najjednoduchšie a najchutnejšie cviklové carpaccio plné vitamínov....

prazdny

Bezlepkové tekvicové tortellini

Cestoviny

Tekvicové tortellini sú príjemnou zmenou v dennom jedálničku. Najmä teraz na jeseň, v sezóne tekvíc, sa ich oplatí vyskúšať....

prazdny

Domáce bazalkové pesto

Prílohy

Bazalkové pesto si môžeme pripraviť aj doma. Príprava je rýchla a jednoduchá. V chladničke pesto...

prazdny

Cestoviny s orechovým pestom (Pasta con Salsa di Noci)

Cestoviny

Toto jedlo je jednoduchšie ako cestoviny s bazalkovým pestom....

prazdny

Ušká (orecchiette) trochu netradične

Cestoviny

Netradične, pretože tradične sa tento typ cestovín pripravuje buď s brokolicou alebo sa robia broccoleti či...

prazdny

Krevety v studenej smotanovej omáčke

Predjedlá

Nie som závislý na plodoch mora, ale hrebenatky (vegetariáni mora) a krevety som si veľmi obľúbil....

prazdny

Feniklové arancini s krabími tyčinkami

Hlavné jedlá

Zbytkové rizoto, plus čokoľvek tam napcháš a vypražíš, bonus je ťahavý syr vo vnútri.

prazdny

Domáce farebné rezance

Cestoviny

Do misky pridáme múku, vajíčko a 3 PL šťavy z cvikle a vymiesime cesto.

prazdny

Talianske biscotti

Dezerty

Biscotti patria v Taliansku k Vianociam a jedia sa na raňajky s espressom, kapučínom alebo s...

prazdny

Cestoviny s paradajkami, mozzarellou, pestom a špenátom

Cestoviny

Tento recept som dostala od známeho zo Šale, recept si môžete upraviť, niekedy ho robím...

prazdny

Grilovaný kalmár - Calamares a la plancha

Hlavné jedlá

Páči sa mi pri tomto zavrieť oči a transportovať sa na španielsku pieskovú pláž.

prazdny

Toskánsky cuketový koláč

Koláče

Netradičný chutný koláč, recept som našla v starom časopise. Pečie sa z čerstvej cukety.

prazdny

Závin allà pasta matta

Koláče

Pasta matta je základné cesto na slané koláče, s neutrálnou príchuťou, ideálne aj do mnohých dezertov, u mňa aj štrúdľa, tastičky....

prazdny

Vanilkovo-černicové semifreddo s bezlepkovými sušienkami

Dezerty

V horúcich letných dňoch sa nám žiada osvieženie. Či už v podobe chladenej domácej limonády, melóna alebo zmrzliny....

prazdny

Domáce gnocchi s pestom a šunkou

Cestoviny

Jednoduchá domáca večera.