Šťavnatá pražma so šafránom

caterina, 18. marca 2015

Foto: caterina

Pre milovnikov ryb pridavam jednoduchy recept z par surovin.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

2 ks čerstvá	pražma
350 g	zemiaky
400 g	cherry paradajky
nite	šafrán
	vino biele

Postup

1
Cerstvu prazmu dobre umyjeme a osusime. Zemiaky ocistime a nakrajame na mesiaciky. Cherry paradajky nakrajame na polovicu.
2
Na oleji opecieme prazmu z oboch stran. Pridame pohar kvalitneho bieleho vina (pri pridavani stisit plamen alebo uplne odstavit od ohna). Pridame zemiaky, paradajky a sol. Asi po 7 minutach pridame stipku safranu rozpusteneho vo vlaznej vode. Pomaly dusime az do zmaknutia zemiakov.
3
Pred podavanim mozme jedlo posypat cerstvou petrzlenovou vnatou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dr 19. marca 2015 o 07:40

A zas dobrý recept na rybku a ja ich nemám kde kúpiť :-(

@zareaguj

Pekný komentár

jujoska

jujoska 19. marca 2015 o 10:30

prazmu som zatial neskusala, ona znesie tak dlhu tepelnu pripravu?

@zareaguj

Pekný komentár

caterina

caterina 19. marca 2015 o 11:35

@dr dakujem. Aj ja lutujem, ze nezijem v primorskom meste, kde sa rybky daju zohnat bez problemov ;) @jujoska prazma sama o sebe nema velmi vyraznu chut, tiez sa mi ta priprava zdala dlha a cakala som, ze to bude skor rybacia polievka :) ale vysledok bol velmi dobry, ryba nasiakla vsetky tie chute a bola lahodna ;)

@zareaguj

Pekný komentár