Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Tento recept mám z nejakého časopisu, kde boli zdravé a chutné recepty. Viem, že talianske...

Polievka minestrone

Obed

Minestrone alebo talianska zeleninová polievka :) Je dobrá hlavne pre jesenné a zimné obdobia a dá sa...

Kandizované pomaranče Italy

Minule som neodolala a kupila som si par kuskov mojej oblubenej sladkosti v cukrarni v Milane...

Cestoviny s hubami

Mám rada cestoviny aj huby, tak prečo ich nespojiť. Manžel sa tento rok posnažil a...

Losos na špenátových tagliatelle

Lahodné Lasagne

Milujem lasagne :-) ... Mohla by som ich jesť stále. Verím, že Vám...

Rizoto s plodmi mora

Hlavné jedlá

Šalotku opražíme na oleji. Pridáme tymian a ryžu arborio. Ryžu potom pražíme ešte asi 7 minút....

Paradajková marmeláda

Jednoznačne jednotka tohto leta. Inšpirácia: http://www. dulce-de-leche-blog. com/

Cestoviny s pistáciovým pestom

Tento recept je na Sicílii zvyčajne súčasťou reštauračného menu, ale myslím, že z kvality tejto...

Sicílske Arancini

Hlavné jedlá

Mleté mäso vymiešame zo zeleninovou zmesou, nadrobno pokrájanou kapiou, oreganom, soľou a taveným syrom....

Grilovaný encián so šalátom, grepom a orechami

Rýchla, chutná večera. Nezvyknem dávať do šalátu ovocie, tak ani neviem ako ma napadol...

Penne alla Arrabbiata

Kuracie mäso

Rýchle a jednoduché jedlo.

Nepečené rezy na spôsob tiramisu

Malá improvizácia chladeného dezertu...

Mäsové guľky so špagetami

Hovädzie mäso

Tak tieto guľky robím rada, je to rýchly a vynikajúci obed, večera. Toto jedlo...

Minestrone

Hustá, sýta a v zime ideálna talianska polievka na môj spôsob.

Focaccia paradajková

Focaccia je úžasná v tom, že je variabilná, pripravíte si ju s tým, čo...

Panna cotta s broskyňami

Šlahačku s kyslou smotanou, cukrami a želatinou zahrejeme ( nema vriet) a vymiešame do hladka. Broskyne nakrajame...

Paradajkové bruschetty

Chutné jedlo, na ktoré stačia dve základné ingrediencie. Bagety a paradajky....

Talianska paradajková polievka

Polievky

Recept mám pôvodne z knihy Vysoká škola varenia, no mierne som ho upravila kvôli svojej bezmliečnej...

Farfalle s cukinou, slaninou a mascarpone

Do panvice dáme pokrájanú slaninu a na slabom ohni pražíme 3 minúty alebo kým sa nevyškvarí tuk....

Ciabatta

Ciabatta - taliansky chlebík. Ciabattu mám veľmi rada a tak som sa rozhodla, že si...

Pizza caprese con rucola fresca

Najlepšiu pizzu vám neurobí nik doma a zriedkavo v luxusných reštauráciách. Moju najlepšiu pizzu som jedla...

Grilovaná cukina s mozzarellou

Jednoduchu chutovka z mojej oblubenej mozzarelly. Dnes je to v kombinacii s grilovanou cuketou a...

Toskánsky baklažán

Baklažán sa dá pripravovať na neuveriteľne veľa spôsobov, jeden z mojich najobľúbenejších je toskánsky baklažán...

Křupavé parmazánové tyčinky

Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, nastrouhaný parmazán, kysanou smetanu a nakrájené...

Černicové makrónky

Ako sa hovorí "keď musíš, tak musíš". Strašnú chuť som na tieto malé mršky mala a chcela som vyskúšať nový recept...

Originálna pizza Margherita

Upečte si vynikajúcu domácu pizzu podľa profíka Andreu Enu.

Cesnakové špagety

tento recept mám z relácie " varím, varíš, varíme" spred asi 15 tich rokov, ...

Morčacie mäso s listovým špenátom a sušenými rajčinami

Hlavné jedlá

Keďže napriek zime vonku dni sa už predlžujú a zákonite sa blížime k času, keď zavesíme...

Cestoviny s pórom

Pór umyjeme, prekrojíme po dĺžke a nakrájame. Na panvicu dáme olej a cesnak na drobno...

Pizza ako ju robím ja

Jednoduchá a dobrá pizza. Je to tak pre dvoch ľudí. Forma s priemerom 22 cm....

Tiramisu bez alkoholu

Pravé tiramisu je veľká pochúťka, aj keď som do môjho nedala pre mnohých základnú surovinu, ...

Kuracie rizoto na víne

Kuracie mäso

Môj manžel nemá rád ryžu, ale keďže som mala už týždeň chuť na rizoto, tak...

Cestoviny so slaninou a cuketou

na troche oleja osmažíme na kocky nakrájanú slaninu, potom pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a nakrájanú mladú...

Omáčka na gnocchi

Počas týždňa som si do práce pripravila gnocchi s toutou hubovou omáčkou. Inšpirácia z prvej knihy...

Tuniakové penne