Paradajková polievka od Shukvacika fotorecept

shukvacik - fotkashukvacik, 24. septembra 2016
Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept)
Foto: shukvacik

Keď som bol malí som túto polievku doslova nenávidel, potom mi zachutila a snažil som sa ju čo najlepšie dochutiť, predstavujem Vám výsledok! Základ Zobraziť celý popisKeď som bol malí som túto polievku doslova nenávidel, potom mi zachutila a snažil som sa ju čo najlepšie dochutiť, predstavujem Vám výsledok! Základ tejto polievky su lúpane paradajky.

5
porcií
10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
140 g
100 g (parmezán)
50 g
1 ks väčšia
1 ks väčšia
30 g
3 ks
2 PL
 čerstvá

Postup

  1. 1

    Čo budeme potrebovať

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na masle si do hneda opražíme cibuľu, pridáme lúpané paradajky a pretlak.

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do základu pridáme hnedý cukor a opražíme (cca 2 minúty), pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, škoricu, klinčeky.

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme litrom - litrom a pol vriacej vody a necháme variť 10 minút.

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Keď máme mrkvu mäkkú, polievku si precedíme do druhého hrnca a paradajky s mrkvou prepasírujeme.

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dochutíme troškou solí, mletým čiernym korením a zahustíme 2 pol. lyžicami strúhanky.

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podávame s čerstvou bazalkou a nastrúhaným syrom. Prajem dobrú chuť :-P

    Paradajková polievka od Shukvacika (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

monty469
Fajnova polievocka. S klincekmi a skoricou som ju este nerobila, no vyskusam;-)
haji
Určitě si ji uvařím podle tebe, bo takové voňavé dobroty mám moc ráda! Jsi šikovný!
sracz
Krásna a naviac chutná "trikolóra" v podaní farieb talianskej vlajky, vážený @shukvacik a mne sa najviac predsa len páči, že používaš aj našu obľúbenú bazaličku voňavú!"
patroveckypitrs
S tou mrkvou som to ešte neskúšal. No čo nebolo môže byť. Vyzerá to veľmi dobré. Len tá strúhanka by mi asi vadila, ja dávam drobnú cestovinu (písmenka). Inak 5* a K.K.
kecemis
Polievka dokoncena. J skutocne dobra, odporucam vyskusat. Jemna chut klincekov a skorice tomu este pridala zaujimavu chut. Akorat som vynehal struhanku a radsej rozmixoval trochu zeleniny. Vdaka

Zaujímavé video z archívu TV Varecha