Paradajková polievka od Shukvacika fotorecept

Postup

1. 1

   Čo budeme potrebovať

   
2. 2

   Na masle si do hneda opražíme cibuľu, pridáme lúpané paradajky a pretlak.

   
3. 3

   Do základu pridáme hnedý cukor a opražíme (cca 2 minúty), pridáme na malé kocky nakrájanú mrkvu, škoricu, klinčeky.

   
4. 4

   Zalejeme litrom - litrom a pol vriacej vody a necháme variť 10 minút.

   
5. 5

   Keď máme mrkvu mäkkú, polievku si precedíme do druhého hrnca a paradajky s mrkvou prepasírujeme.

   
6. 6

   Dochutíme troškou solí, mletým čiernym korením a zahustíme 2 pol. lyžicami strúhanky.

   
7. 7

   Podávame s čerstvou bazalkou a nastrúhaným syrom. Prajem dobrú chuť :-P