Mäsové guľky

Mäsové guľky so špagetami

Name: Mäsové guľky so špagetami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso mleté , 500 g (zmes bravčové a hovädzie); vajce, 2 ks; cibuľa , 1 ks menšia; olej, 50 ml; múka hladká, 2-3 PL; list bobkový , 2-3 ks; paradajky pasírované , 500 g (alebo paradajkový pretlak); cibuľa, 1/2 ks; cesnak , 3 strúčiky; bazalka , čerstvá; parmezán; cukor; korenie čierne mleté; soľ

olinecka, 6. septembra 2017

Foto: olinecka

Tak tieto guľky robím rada, je to rýchly a vynikajúci obed, večera. Toto jedlo patrí medzi talianske.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#maso #mletemaso #masovegulky #paradajkovaomacka #paradfajky #cestoviny #hovadziemaso #bravcovemaso

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (zmes bravčové a hovädzie)	mäso mleté
2 ks	vajce
1 ks menšia	cibuľa
Omáčka:
50 ml	olej
2-3 PL	múka hladká
2-3 ks	list bobkový
500 g (alebo paradajkový pretlak)	paradajky pasírované
1/2 ks	cibuľa
3 strúčiky	cesnak
čerstvá	bazalka
	parmezán
	cukor
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Mäso spolu s cibuľou pomelieme na mlynčeku. Ja si radšej pomeliem doma viem , aké mäso mám, mleté nekupujem. Pridáme soľ, mleté čierne korenie, vajíčka a premiešame, aby sa všetko spojilo.

2
Olej 1/2 dcl zohrejeme, zľahka orestujeme nadrobno nasekanáú cibuľu, pridáme mleté čierne korenie podľa seba. Nakoniec hladkú múku, bobkový list, zalejeme trochou vody a pridáme pasírované paradajky. Povaríme.
3
Z mäsa pomocou dvoch lyžíc vytvarujeme guľky, ktoré dáme do omáčky variť. Omáčku osolíme a pridáme aj podľa chuti cukor. Všetko na miernom ohni varíme asi 30 minút, pridáme strúhaný parmezán a bazalku. Nakoniec uvaríme špagety,, na ktoré potom omáčku a mäso, servírujeme. Dobrú chuť.