Slané tyčinky

Křupavé parmazánové tyčinky

Name: Křupavé parmazánové tyčinky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g (+ na posypanie dosky); múka polohrubá, 150 g; soľ, 1/2 KL; maslo , 150 g studené; vajce, 1 ks; smotana kyslá , 3 PL; parmezán, 2 PL; maslo, rozpustené; vajce , rozšľahané; parmezán, cca 100 g

rubyrom, 18. októbra 2019

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanéchrumkanie #slanétyčinky #parmezán #slanépečivo #tyčinky #niečoktelke

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g (+ na posypanie dosky)	múka hladká
150 g	múka polohrubá
1/2 KL	soľ
150 g studené	maslo
1 ks	vajce
3 PL	smotana kyslá
2 PL	parmezán
Na potretie:
rozpustené	maslo
rozšľahané	vajce
Na posypanie:
cca 100 g	parmezán

Postup

1
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, nastrouhaný parmazán, kysanou smetanu a nakrájené studené máslo. Propracujeme těsto a zabalíme ho do fólie a necháme v lednici nejméně hodinu.
2
Pak těsto vyválíme, odkrojíme okraje, abychom měli rovný obdélník, potřeme ho máslem a posypeme parmazánem, který lehce přitiskneme dlaní na těsto. Nakrájíme proužky a každý stočíme.
3
Poklademe je na plech vytřený máslem, tyčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ještě parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. dozlatova.