Slané tyčinky
Slané tyčinky

Křupavé parmazánové tyčinky

rubyrom - fotkarubyrom, 18. októbra 2019
Křupavé parmazánové tyčinky
Foto: rubyrom
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g (+ na posypanie dosky)
150 g
1/2 KL
150 g studené
1 ks
3 PL
2 PL
Na potretie:
 rozpustené
 rozšľahané
Na posypanie:
cca 100 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, vajíčko, nastrouhaný parmazán, kysanou smetanu a nakrájené studené máslo. Propracujeme těsto a zabalíme ho do fólie a necháme v lednici nejméně hodinu.

  2. 2

    Pak těsto vyválíme, odkrojíme okraje, abychom měli rovný obdélník, potřeme ho máslem a posypeme parmazánem, který lehce přitiskneme dlaní na těsto. Nakrájíme proužky a každý stočíme.

  3. 3

    Poklademe je na plech vytřený máslem, tyčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme ještě parmazánem. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C. dozlatova.

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Môžem použiť namiesto parmezánu aj ementál? Niekde som videla podobný recept, ale cesto po naplnení syrom sa prelozilo na polovicu, ciže sa syr schoval a tak sa krajali a zatáčali tyčinky. V tvojom recepte sa neprekladá cesto.

Pridaj komentár k receptu: