Farfalle s cukinou, slaninou a mascarpone

Postup

1. 1

   Do panvice dáme pokrájanú slaninu a na slabom ohni pražíme 3 minúty alebo kým sa nevyškvarí tuk. Pridáme pokrájanú cukinu, čili papričku, cesnak pokrájaný na drobno, tymian a pražíme dozlatista tak, aby cesnak nezhorel. Podlejeme troškou bieleho vína a necháme odpariť.
2. 2

   Pridáme farfalle, uvarené al dente. Vmiešame mascarpone, soľ a mleté korenie. Pred podávaním posypeme postrúhaným parmezánom a pokvapkáme olivovým olejom.
3. 3

   Náš tip: Mascarpone zmiešame s trochou vína, soľou, mletým čiernym korením a lístkami tymianu a všetko do jedla pridáme tesnepred finále.