Púpavový šalát

Name: Púpavový šalát
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: púpavové listy, 4 plne hrste; Aceto balsamico, 1 PL; voda, 1 PL; zemiaky, 0,5 kg; olej olivový panenský, 3 PL; soľ; korenie; pažítka; bazalka, alebo

cinkla, 25. apríla 2010

Trochu na zdravie a pre jarnu ocistu

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 plne hrste	púpavové listy
1 PL	Aceto balsamico
1 PL	voda
0,5 kg	zemiaky
3 PL	olej olivový panenský
	soľ
	korenie
	pažítka
alebo	bazalka

Postup

1
Uvarené zemiaky nakrájame na kolieska.
2
Do misky dáme umyté púpavové lístky (srdiečka) a na kolieska nakrájané uvarené zemiaky. Dávame si pozor, aby zemiaky neboli príliš horúce.
3
Polejeme 1 PL vody a pridáme rovnaké množstvo aceto balsamico (miesto neho môžeme použiť aj jablkový ocot).
4
Posolíme, okoreníme podľa chuti a polejeme 3 polievkovými lyžicami panenského olivového oleja.
5
Posypeme posekanou pažítkou alebo bazalkou. Celé to zmiešame. A dobrú chuť!