Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke fotorecept

Name: Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept)
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: mäso bravčové mleté, 250 g; mäso hovädzie mleté, 250 g; chlieb toustový krájaný, 2 ks; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; šampiňóny čerstvé, 350 g; vajce, 1 ks; pretlak rajčinový, 2 PL; rajčiny sekané v plechovke, 425 ml; smotana na šľahanie, 100 ml; syr strúhaný, 70 g; oregano; soľ; korenie čierne mleté; pizza korenie, 1 ČL; olej, 3 PL; vývar zeleninový (bujón), 100 ml

salinka, 2. júla 2013

Zapekané frikadelky v rajčinovej omáčke (fotorecept)

Foto: salinka

Recept opäť z rakúskej kuchárky, ale myslím, že aj my máme takúto dobrotu, len to voláme fašírka:-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

45 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	mäso bravčové mleté
250 g	mäso hovädzie mleté
2 ks	chlieb toustový krájaný
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
350 g	šampiňóny čerstvé
1 ks	vajce
2 PL	pretlak rajčinový
425 ml	rajčiny sekané v plechovke
100 ml	smotana na šľahanie
70 g	syr strúhaný
	oregano
	soľ
	korenie čierne mleté
1 ČL	pizza korenie
3 PL	olej
100 ml	vývar zeleninový (bujón)

Postup

1
Pripravíme potrebné suroviny.

2
Namočený a vyžmýkaný toustový chlieb zmiešame s pokrájanou cibuľou, pomletým mäsom, vajcom, pretlakom. Pridáme soľ, korenie a pizza korenie. Dobre premiešame a vyformujeme 15 frikadeliek.

3
Opečieme na 1 Pl oleja asi po päť minút a ukladáme do zapekacej misy.

4
Na dvoch PL oleja opečieme pokrájané šampiňóny asi šesť minút. Pridáme pokrájaný cesnak, krátko popražíme. Ochutíme soľou, korenín a oregánom.

5
Pridáme rajčinový pretlak, rajčiny z dózy, samozrejme lepšie je pridať voňavé rajčinky z vlastnej záhradky:-)

6
Zeleninový vývar zmiešame so smotanou, pridáme k šampiňónom a necháme asi päť minút povariť.

7
Hotovú zmes nalejeme na frikadelky a pečieme v rúre asi pol hodiny.

8
Posypeme strúhaným syrom a ešte necháme zapiecť. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ancicka

ancicka 2. júla 2013 o 15:35

Výborny recept.kk

@zareaguj

Pekný komentár

izabella929

izabella929 2. júla 2013 o 16:09

úžasnééé>-)) motýliky všade, aj na poháriku...) aj ja mám teraz plnú záhradu pestrofarebných motýľov, chutí im nektár z budlejí...mám 4 farby a teraz sú v plnom kvete.-)) apropo, krásny a veľmi chutne vyzerajúci recept.-))))

@zareaguj

Pekný komentár