Francúzska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

cibulačka so syrovým toastom je vinikajúca a moja mama ju robí velmi často tak som sa rozhodla...

Quiche s tofu, paradajkami a so šampiňónmi

Vyskúšajte tofu ako základ náplne slaného koláča. Spolu so šampiňónmi, paradajkami a bylinkami to bude...

Hrášková polievka s mätou

Už aby tu bola jar! Možno sa mi ju podarí privolať touto ľahučkou polievkou:-)

Bravčové plátky s lahodnou chuťou zelených olív a slaných citrónov

Bravčové mäso

Ak máte radi chute sladkého Francúzska, konkrétne Provançe, tak ste na tej najlepšej adrese...

Vajcia na bretónsky spôsob

Vajcia uvaríme, očistíme a zohrejeme v rúre. Potom ich polejeme štipľavou omáčkou a posypeme nakrájanou...

Clafoutis z dvoch druhov špargle

Špargľová sezóna sa ešte neskončila a preto som sa rozhodla pripraviť špargľové clafoutis, ktoré nás ohromilo...

Alsaská pivná polievka

Na masle speňte nadrobno pokrájanú cibuľu a na kolieska pokrájaný pór. Pridajte hladkú múku, pomiešajte...

Opité crème brûlée z bielej čokolády

Špargľa s vajcami na francúzsky spôsob

Žĺtky a bielky natvrdo uvarených vajec osobitne nadrobno nakrájame.

Napoleonky z bryndze a opečenej (grilovanej) zeleniny

Pôvodný Napoleon je francúzske pečivo, alebo mille-feuille – tisíc listov, pretože je spravený z niekoľkých...

Bravčové rillettes s nakladaným karfiolom

Bravčové mäso

Očistené a umyté mäso nakrájame na väčšie kúsky. Všetky suroviny vložíme do kastróla a zahrejeme. Vložíme pripravené mäso...

Hrušky pošírované v zelenom čaji

Jednoduchá ovocná lahôdka, ktorú môžete jesť ako prílohu či samostatný chod - dezert.

Miniterrina takmer francúzska

Bravčové mäso

Chystám sa už dlhšie urobiť klasickú francúzsku terinu, tak som si urobila malú skúšku. Nikdy...

Pikantná, ale tiež voňavá dobrota

Slané chuťovky

Mam velmi rada chut oliv a zijem v krajine ich vyskytu, kde je ich vona citit...

Elegantné ratatouille

Kombinácia baklažánu a cukiny je naozaj skvelá. Rýchla zeleninová klasika, ktorú poznáte aj z rozprávky...

Recyklované makrónky s vôňou ruží

Och tá vôňa. Ešte som mala zvyšok nevydarených makrónkových škrupiniek, tak som znovu urobila ich recykláciu....

Šalát z mladého karfiolu

Príprava jarnej šalátovej omáčky: všetky prísady dobre vyšľaháme v šľahači.

Šampiňónové paštétky v cestíčku

Príprava bešamelovej omáčky: najskôr si pripravíme bledú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky a po...

Karfiol so syrom a ančovičkami

Recept som čiastočne odkukala z francúzskej televíznej relácie o varení, niečo z ingrediencií mi určite ušlo,...

Čokoládovo - smotanové guľky

Ide o recept zo stratenej knihy Sviatočné recepty. Jednoduchá a rýchla príprava. Pamätala som si...

Francúzska cibuľová torta

Listový šalát s močacinou, plesňovým syrom a kávovým dresingom

Večera

Je to nápadité a zároveň veľmi chutné jedlo, ktorým očarúvam hostí.

Pissaladière - cibuľový koláč s ančovičkami

Slané chuťovky

Inšpiráciu mám od Julie Child. Recept sa mi páčil, tak som ho skúsil urobiť...

Morčacie kapsy na granátových jablkách

Rodine sa zacnelo za stredomorskou stravou, tak mi zišlo na um jedlo, ktoré nám chutilo...

Studená hovädzia polievka s rajčiakmi

Polievky

Odmastený vývar z mäsa precedíme cez to najmenšie sitko a odložíme do chladu.

Králičie stehienka s tomatovou horčicou

V kuchyni som objavila darček z Vianoc 2012 ~ Kolekci speciálních hořčic vyrobenou mnichy z opatství Nový...

Kuriatko po provensálsky

Recept vytvoreý u nas doma v kuchyni, keď som mal chuť na niečo fajne a tak...

Stehno z perličky na hráškovej kaše

Popravde, perličku som ešte nejedla a minule ju mali v obchode za dobrú cenu. Kedže...

Pâte brisée s rebarborou

Koláče

Toto leto som zatiaľ iný koláč nepiekla. Len ho kombinujem, raz s jahodami, inokedy...

Kapsičky z parmskej šunky a gorgonzoly

Predjedlá

Veľmi ľahké predjedlo pre každého, kto má rád trochu dobrej šunky a kombináciu gorgonzoly s hruškou....

Šalát s plnenou hruškou a estragónom

Večera

Leto je v plnom prúde a my máme radi kombináciu ovocia a zeleniny v šaláte, pridávam...

Lahodná cibuľačka s kuriatkami

Táto polievka ma vždy vylieči skoro rovnako ako slepačí vývar a hlavne podľa mňa pomáha na opicu...

Mušle Sv. Jakuba a šošovicový šalát

Priznám sa, že Mušle Sv. Jakuba som jedla včera po prvý krát. Je to...

Hráškový krém s Granny Smith a magret fumé

Polievky

Šalotku si nakrájame nadrobno. Cesnak si očistíme a vyberieme zelené vnútro. 2 strúčiky nakrájame na tenké...

Tuniak s ratatouille a mandľami