Králičie stehienka s tomatovou horčicou

Name: Králičie stehienka s tomatovou horčicou
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: stehná králičie, 4 ks; maslo, 30 g; víno biele, 1 pohár; paradajková horčica Bio, 3 PL; smotana sladká, 100 g; soľ, podľa potreby; korenie čierne mleté, podľa potreby

douglas, 16. septembra 2013

Foto: douglas

V kuchyni som objavila darček z Vianoc 2012 ~ Kolekci speciálních hořčic vyrobenou mnichy z opatství Nový Dvůr podle originální trapistické receptury ~ a Zobraziť celý popisV kuchyni som objavila darček z Vianoc 2012 ~ Kolekci speciálních hořčic vyrobenou mnichy z opatství Nový Dvůr podle originální trapistické receptury ~ a v chladničke bol králik...;) Hmmm...preto "hurá" na takýto originálny a delikatesný recept.Ako dieťa som králika nejedla, ale na tomto som si opravdu veľmi-veľmi pochutila. Králičie mäsko s touto tomatovou horčicovou omáčkou je skutočne výborné!Už sa teším na varenie ďalších užasných receptov, ktoré sú súčasťou tejto vskutku hodnotnej kolekcie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4 ks	stehná králičie
30 g	maslo
1 pohár	víno biele
3 PL	paradajková horčica Bio
100 g	smotana sladká
podľa potreby	soľ
podľa potreby	korenie čierne mleté

Postup

1
Štyri pekné králičie stehienka vykostíme a odblaníme. Osolíme a opepríme. Na panvici rozohrejeme maslo a stehienka opiekame približne 10 až 15 minút. Občas je obrátime. Stehienka vyberieme a dáme stranou.Zlejeme zbytok masla. Do výpeku nalejeme biele víno a zahrievame. Pridáme Tomatovú horčicu Bio.

2
Povaríme. Pridáme smotanu (v tomto rcp použitá 33% á 250ml) a prehrejeme, už nevaríme. Králičie stehienka podávame poliate omáčkou, s čerstvými cestovinami.