Šampiňónové paštétky v cestíčku

redakcia - fotkaredakcia, 4. júla 2009

Suroviny

300 g
250 g
1 PL
50 g
1 PL
1/2 ks
500 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Príprava bešamelovej omáčky: najskôr si pripravíme bledú zápražku, ktorú urobíme z masla a múky a po častiach do nej vmiešame studené mlieko. Potom pridáme aj cibuľu, ktorú sme pokrájali, soľ, korenie a varíme približne 20 minút. Nakoniec omáčku precedíme.

  2. 2

    Na masle asi 2 minúty podusíme očistené šampiňóny, ktoré sme pokrájali na tenké rezance, pridáme k nim bešamelovú omáčku, soľ, korenie a petržlenovú vňať, ktorú sme posekali.

  3. 3

    Cesto poriadne vyvaľkáme a povykrajujeme štvorce so stranou približne 7cm. Do každého vykrojeného štvorca dáme kl už pripravenej, vychladenej zmesi, okraje navlhčíme, priečne preložíme a poriadne spojíme. Nakoniec ešte potrieme žĺtkom, ktoré sme rozšľahali a pečieme v horúcej rúre.

Diskusia k receptu

0 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: