Vývar s jarnou zeleninou a nemäsovými guľkami a steaky s chrenovou omáčkou
Doprajte si mäsovú chuť s vegánskymi náhradami mäsa Goody Foody napríklad podľa receptov z tohto videa.
Suroviny
Vývar s jarnou zeleninou: | |
podľa potreby |
|
20 g |
|
20 g |
|
20 g |
|
10 g |
|
20 g |
|
20 g |
|
7 g |
|
5 g |
|
100 g |
|
Steaky: | |
1 bal. |
|
|
|
Chrenová omáčka: | |
20 g |
|
10 g |
|
30 g |
|
1 ks |
|
100 g |
|
30 g |
|
50 g |
|
30 g |
|
1 PL |
|
10 g |
|
|
|
|
|
Na podávanie: | |
1 ks |
|
|
Postup
-
1
Chrenová omáčka: Na rozpálenom masle opražíme na drobno nakrájanú šalotku dosklovita. Pridáme nakrájaný očistený zemiak, orestujeme, zalejeme vývarom a necháme variť.
- 2
Keď budú zemiaky mäkké, pridáme soľ, prilejeme trochu mlieka a smotany a ešte minútu povaríme. Pridáme sterilizovaný a čerstvý chren, olivový olej s citrónovou šťavou, medový ocot a celé dôkladne rozmixujeme.
- 3
Steaky: Goody Foody Steak beef style opražíme z oboch strán na troche olivového oleja.
- 4
Listy medvedieho cesnaku ponoríme na 5 sekúnd do vriacej vody, potom ich vyberieme na papierovú utierku.
- 5
Chrenovú omáčku podávame s opraženým Goody Foody Steak beef style, uvareným vajíčkom a sparenými listami medvedieho cesnaku.
- 6
Vývar s jarnou zeleninou: V hrnci zohrejeme vývar a do vriaceho vložíme nemäsové guľky Goody Foody Balls meat style na približne dve minúty. V druhom hrnci vo vývare povaríme pokrájanú zeleninu po dobu približne 5 minút. Pridáme ligurček a petržlenovú vňať. Vývar so zeleninou podávame s uvarenými guľkami Goody Foody Balls meat style.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
- 2
Medový ocot je podľa mňa vymiešaný ocot s medom, doma urobený :-)