Perfektné jesenné jedlo, ktoré rozvonia kuchyňu a zasýti celú rodinu. Pestrá kombinácia pečenej tekvice, červenej repy, mrkvy a zemiakov doplnená voňavým rozmarínom a skvelé fašírky z mletého mäsa so syrom gouda opečené v slaninke, sú zárukou výborného obeda či večere.
Suroviny
| 500 g mleté (mix hovädzie, bravčové) |
|
| 100 g (nahrubo nastrúhaný) |
|
| 1/4 ČL |
|
| podľa chuti |
|
| 100 g (plátky) |
|
| 1-2 PL |
|
| 3 stonky (čerstvá) |
|
| Pečená zelenina: | |
| 4 ks |
|
| 1 ks menšia |
|
| 2 ks |
|
| 500 g malé |
|
|
|
|
|
|
|
| 3 PL |
|
| čerstvý |
|
Postup
-
1
Mleté mäso (zmes hovädzieho a bravčového) preložíme do misky, pridáme nahrubo nastrúhaný syr gouda a najemno nasekanú petržlenovú vňať. Dobre premiešame a dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
- 2
Rukami namočenými do vody z mäsovej zmesi formujeme fašírky. Môžeme použiť aj do vody namočenú naberačku na zmrzlinu. Každú fašírku obalíme do plátku slaninky.
- 3
Očistenú mrkvu, tekvicu a červenú repu nakrájame na väčšie kúsky a spolu s menšími zemiakmi v šupke (môžeme použiť aj väčšie zemiaky nakrájané na mesiačiky) preložíme na plech na pečenie a pokvapkáme olejom. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením, lístkami rozmarínu, ktoré zeleninu pekne rozvoňajú. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 25-30 minút.
- 4
Kým sa zelenina pečie, na rozpálenej panvici opekáme fašírky na miernom ohni, z každej strany asi 4 až 5 minút.
- 5
Hotové fašírky podávame s pečenou zeleninou.
Podobné videá
Tipy na články z Varechy
Ďalšie videá
Vybrané recepty z Varecha.sk
Najklikanejšie
recepty, videá a články-
Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO -
Krtkova torta na plechu VIDEO
-
Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom VIDEO
-
Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
-
Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
-
Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
-
Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
Relevantné videá z vysielania TV Varecha
- 2
01:28
01:40
00:35
Diskusia k pôvodnému textovému receptu
Komentáre k receptu