Mleté mäso

Šťavnatý mäsový bochník s čerstvými hubami (fotorecept)

Mám nadovšetko rád potulky po lesoch, horách, lúkach a stráňach Slovenska, vždy, hlavne však počas hubárskej sezóny. Ak nájdem hojnosť húb, čo v okolí mojich rodných Košíc bývavalo často, zaplesá aj moje...

Dolma/Plnená paprika (fotorecept)

Výborné, jednoduché jedlo zo sezónnej zeleniny. Podľa fantázie ho môžete pripraviť stále inej chuti :-)

Domáci hamburger s cibuľovým džemom (videorecept)

Urobte si vlastný domáci hamburger s cibuľovým džemom.

Hruška plnená mletým mäskom

Zostalo mi mleté mäsko zo včera, tak dnes som sa vrátila k receptu, ktorý som pripravovala kedysi - k hruške plnenej mletým mäskom ochuteným Nivou a obalenej v sušenej šunke. Pochutili sme si.

Tepsi kebab (fotorecept)

Výborný a jednoduchý tepsi kebab, tentokrát z dopredu opečenej zeleniny, ktorá dá jedlu celkom inú chuť ;-)

Pide s voňavým mletým mäsom

Na tento recept som natrafila v minulosti v nejakom časopise a je to pecka. Je to asi úplne najlepší recept na úpravu mletého mäsa, ktorý som mala možnosť ochutnať. Neskutočne voňavé mäsko a chrumkavá kôrka tvoria...

Klopsy na smotane

Ďakujem Viera1 a pánovi Fedorovi Malíkovi za rekonštrukciu receptu. Poznám to z kúpeľov, robili to so smotanovou omáčkou a občas aj so šunkovou omáčkou.

Kebab/Köfte

Kebab, köfte, alebo aj čevapčiči :-) kto ako to volá. Niektoré sa od seba trošku líšia, ale chuť majú všetky výbornú! Toto je moja verzia :-)

Hovädzí burger s gorgonzolou a grilovanými hruškami

Lilek s hovězím po japonsku

Miluju lilek na všechny způsoby. Možná se ho někdo také ujme? :-) Kombinace lilku s pikantním masem je zvláštní, dobrá, zajímavá.

Grilované čevapčiči a pljeskavica

Letné grilovačky si vždy užívame aj my profesionáli, či už grilujeme na dreve, na uhlí, v pahrebe, na ohni, pomocou ihiel, alebo položením kvalitnej suroviny na rozhorúčenú platňu. Nie sú totiž len o...

Penne po taliansky

Veľmi chutné cestoviny, troška náročnejšia príprava, ale stojí to za to.

V rúre pečená fašírka so zemiakovou omáčkou

omáčka zo zemiakov s mletým mäsom v rúre

Bezlepkové cestoviny Bolognese

Koľkokrát ste sa sami seba spýtali, čo dnes navariť? Bezlepkové cestoviny Bolognese sú náš tip na dobrú bezlepkové večeru. Príprava je trochu časovo náročná, ale ak ich navaríte viac, ostanú vám aj na druhý deň....

Sulu Köfte na masle (fotorecept)

Veľmi jednoduché, výborné, šťavnaté mäsové guľky s jemnou príchuťou masla :-)

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska (videorecept)

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným ohňom. Grilovanie má v bývalej Juhoslávii špeciálne postavenie a siaha až do roku 1860, kedy sa práve čevapčiči začalo šíriť...

Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska (videorecept)

Mäsové guľky priniesol do Švédska kráľ Karol XII. V roku 1713 z exilu v Istanbule. Recept sa prvýkrát objavil v roku 1754 v kuchárskej knihe od Cajsy Warg, najznámejšie kuchárky v histórii Švédska. Celosvetovo slávnymi...

Čevapčiči (fotorecept)

Náš nedeľný obed čevapčiči z troch druhov mäsa. Použila som hovädzie, bravčové a jahňacie mäso.

Mleté morčacie mäso v miske (fotorecept)

Takto upravené morčacie mäso je veľmi dobré. Omnoho chutnejšie ako klasické fašírky.

Frikadeller - národné jedlo Dánska (videorecept)

Dánske mäsové guľky Frikadeller sa dajú pripraviť na veľa spôsobov, ale len jeden je originálny – najtajnejší recept Dánskeho kráľovstva, ktorý je podľa legendy bezpečne uložený spolu s korunovačnými klenotmi hlboko v podzemí zámku Rosenborg. Ručne...