Petrzlenova

Naša obľúbená polievka.

Köfte (turecké fašírky)

Hovädzie mäso

Köfte je jedno z najobľúbenejších a najjednoduchších jedál tureckej kuchyne....

Tekvicové karí môžeme určite zaradiť medzi jedlá, ktoré zahrejú....

Krůtí sekaná s houbami a s houbovou omáčkou

Do misky nadrobno nakrájíme rohlíky a zalijeme trochou mléka, necháme vsáknout. Přidáme mleté maso, ...

Suchohríby na smotane s ovčou bryndzou

Dubáková polievka so žinčicou

Hliva kotúčová – kráľovské trúby s vajíčkami

Slovenské čerstvé tu nenájdem. Siahol som po „kúpenských umelých“ kráľovských trúbach (hliva kotúčová, Pleurotus eryngii)....

Hortobáďské zapečené palačinky plněné masem

Bravčové mäso

Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na sádle. Přidáme maso nakrájené na malé kostičky, mletou...

Toskánsky cuketový koláč

Koláče

Netradičný chutný koláč, recept som našla v starom časopise. Pečie sa z čerstvej cukety.

Roládky z grilovaného baklažánu s mätovou bryndzou

Loptičková polievka

Hovädzie mäso

Tentokrát nám Jozef Mak a Naďa Lazarová pripravili výdatnú zeleninovú polievku s mäsovými guľkami, ktorá zahreje,...

Plnené cukety

Bravčové mäso

Patatas bravas

Slané chuťovky

Velmi jednoduchý, španělský a také latinoamerický recept na chutné, více či méně pikantní brambůrky...

Gefilte fisch – rybacie halušky

Mäsové guľky v horčicovej omáčke

Výborné papaníčko....

Bezlepkové cuketové placky s bylinkami na leto

Keď je všade okolo nás cuketa, treba pripraviť cuketové placky. Náš recept sa ale oproti tej najväčšej klasike trochu líši....

Zemiakovo-kvaková polievka

Na oleji si opražíme očistenú a nakrájanú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.

Bageta s kuracím mäsom v pomarančovo-medovej marináde

Kuracie mäso

Kuskusový šalát s pečenou paprikou a granátovým jablkom

Cestoviny

Kuracie stehná à la Znojmo

Kuracie mäso

Môj variant so slovenskou ryžou, ale aj so zemiakovou kašou, či s knedľou. Zamiloval...

Grilovaný pstruh lososovitý so šampiňónmi a s kuskusom

Tapas z pečeného baklažánu a jogurtu

Polievka z čerstvých kuriatok

Polievku nám varila presne takto naša mamička. Lesné kuriatka sú veľmi vhodné na polievku s letnou...

Ajapsandali s mäsovými guľôčkami

Hovädzie mäso

Balkánsky šalát z pečenej kapie

Chrumkavý halloumi syr s hranolčekmi a bylinkovou majonézou

Bageta zapečená s cesnakovým maslom

Teplý šalát s batatmi a so syrom feta

Canederli

Prílohy

Patří mezi tradiční jídla oblasti Trentino-Alto Adige v Italii. Množství surovin každý podle chuti, není...

Kuracie stehná na mede so slanými muffinami a cícerom

Kuracie mäso

Slávky na víne s koreňovou zeleninou

Hríbové chlebíky

Tento recept je taký piatkový na večer, urobený z radosti, že ste našli na prechádzke...

Grilovaná bravčová krkovička s horčicovou omáčkou v bylinkovom kabáte

Bravčové mäso

Klobásová polievka s melencami