Pancetta

Vratil som sa, hadam... :)

Jahňacie kotlety s brokolicovo-zemiačkovým pyré a fazuľkami

Večera

Hodinku - dve pred prípravou si namarinujeme kotlety. Marináda je jednoduchá, nechcela som prebiť chuť...

Briouate

Dezerty

Doteraz som túto marockú špecialitu kupovala buď hotovú alebo ako polotovar. Briouate (brijuat) sa robí naslano...

Vichyssoise podľa Jardu Žídeka

Počula som na ňu samé chvály, tak som ju musela vyskúšať. Inšpiráciu som našla u...

Ružičkový kel s pancettou a parmezánom

inspiracia z internetu, ktora velmi milo prekvapila

Cestoviny so slaninkou a cuketou

Cestoviny so slaninkou a cuketou

Spaghetti con cantarelli - špagety s kuriatkami

Kuriatka patria k prvym jedlym hribom sezony, v závislosti od počasia, klícia od polovice...

Bravčové karé po taliansky

Bravčové mäso

Vynikajúci recept od talianskych gurmánov, odkukaný z TV programu

Brokolicový ryžový nákyp

Alternatíva pre tých čo nemusia sladký nákyp, ale zbožnujú ryžu ako ja :)

Špargľový šalát

Večera

zo surovej špargle, krehký a šťavnatý...

Šalátová polievka so slaninkou a kôprom

Bezmäsité jedlá

Robievam ju veľmi rada, a to najmä na jar, keď sa nám žiada niečo zelené...

Šošovicová polievka so slaninkou (pancettou)

Rýchla a chutná polievočka

Bayrische Semmelknödel

Prílohy

Cibuľu a cesnak očistíme, pokrájame na malé kocky a opečieme na masle. Pridáme posekanú petržlenovú...

Morčacie prsia Wellington

Minestrone - typická talianska polievka

Príprava je o niečo zložitejšia, ale výsledok určite stojí za to.

Karbonátky na grilovaných cibuľkách

Mäso zomelieme, ochutíme soľou, korením, cesnakom a bylinkami. Pridáme na kocky nakrájanú pancettu a...

Šošovicový prívarok

Prílohy

Predvcerom som nan dostal chut... tak som si ho urobev...

Linguine alla carbonara

Dáme variť cestoviny a kým sa nám uvaria tak si v miske rozmiešame žĺtok s malou lyžičkou...

Spaghetti Carbonara

Dnes ešte doplním moje najobľúbenejšie jedlo. Prvý deň som tu, tak mu to nemôžem urobiť....

Pečená paprika a kuracie pečienky

... pečená paprika plnená restovanou kuracou pečeňou, cibuľou, slaninkou a jablkami...

Býčie rebrá s dubákmi

Rebrá napílime a orestujeme na oleji zo všetkých strán. Vyberieme, vložíme zeleninu nasekanú na väčšie...

Sicílske stehienko s pancettou a olivami

Kuracie mäso

Umyté kuracie stehná osolíme, okoreníme, potrieme olivovým olejom. Pečieme spolu s pancettou, olivami, ...

Grilovaný rumpsteak s rozmarínovým rizotom

Na masle a olivovom oleji speníme na jemno nasekanú cibuľu, pridáme rozmarín, ryžu a restujeme...

Grilovaný hovädzí rumpsteak s hubovým ragú a grilovanou polentou

Moje Chicken Cordon Bleu

Kuracie mäso

Variacii originalneho receptu, podla ktoreho sa tenke kuracie platky plnia syrom a sunkou, pecu , alebo dusia...

Zapečené špagety cacciatore