Spaghetti con cantarelli - špagety s kuriatkami fotorecept

Name: Spaghetti con cantarelli - špagety s kuriatkami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: špagety, 250 g; cantarelli (kuriatka čerstvé), 250 g; cibuľa, 1 ks menšia; cesnak, 2 strúčiky; pancetta, 40 g; paradajky cherry, 8 ks; olej olivový; rozmarín čerstvý; maslo; vňať petržlenová; soľ; korenie čierne čerstvo mleté

frezia, 9. augusta 2013

Spaghetti con cantarelli - špagety s kuriatkami (fotorecept)

Foto: frezia

Kuriatka patria k prvym jedlym hribom sezony, v závislosti od počasia, klícia od polovice do konca júna. Sezóna trvá až do neskorej jesene Zobraziť celý popisKuriatka patria k prvym jedlym hribom sezony, v závislosti od počasia, klícia od polovice do konca júna. Sezóna trvá až do neskorej jesene a necháva veľa príležitostí užiť si pekne a chutne jedlé huby často.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	špagety
250 g	cantarelli (kuriatka čerstvé)
1 ks menšia	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
40 g	pancetta
8 ks	paradajky cherry
	olej olivový
	rozmarín čerstvý
	maslo
	vňať petržlenová
	soľ
	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
Pancettu (mozete pouzit slaninu oravsku) a cibulu pokrajame na kocky,kuriatka na kusky. Do horuceho oleja pridame pokrajanu pancettu (slaninku),cibulu,oprazime a pridame kuriatka.Vsetko to spolu asi 4 minuty oprazime. Nie pridlho,aby to nestratilo konzistenciu.