Maslo

Veľkonočný venček

Koláče

Do preosiatej múky urobíme jamku a nalejeme do nej droždie rozmrvené v troche vlažného mlieka.

Maškrta s lososom

Predjedlá

Vajcia uvaríme natvrdo, necháme ich vychladnúť, olúpeme, rozpolíme a vyberieme žĺtky.

Pestrá roláda

Predjedlá

Vajcia vyšľaháme, okoreníme a osolíme. Pridáme múku a mlieko a vypracujeme redšie cesto.

Zapekané syrovo– šunkové rezy

Hlavné jedlá

Nakrájaný sendvič opečieme na panvici z jednej strany.

Mäsový chlebík

Hovädzie mäso

Najprv si pripravíme plnku. Rožok natrháme na menšie kúsky a zalejeme ho vodou.

Syrová nátierka s vajcom a mäsom

Nátierky

Údené mäso dáme do vriacej vody a uvaríme domäkka. Vajcia uvaríme natvrdo.

Plnená celozrnná bageta

Predjedlá

Bagetu (pečivo) na koncoch zrežeme, vytlačíme striedku (pomôžeme si varechou).

Korenistý camembert s tekvicovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Na masle restujeme tekvicu, zalejeme ju smotanou, dochutíme soľou a čiernym korením a necháme variť...

Zapekaný ružičkový kel

Bezmäsité jedlá

Uvarený kel ochutíme soľou a čiernym korením a preložíme ho do vymastenej malej formy.

Čokoládový koláč s whisky krémom

Dezerty

Názov "whisky" pochádza zo starého galského slova uisge, čo je skrátená verzia uisge betha a...

Jahňacie kotlety s whisky-čili pomarančovou glazúrou

Hlavné jedlá

Názov "whisky" pochádza zo starého galského slova uisge, čo je skrátená verzia uisge betha a znamená živá...

Sendvičové rezy

Bezmäsité jedlá

Zo sendviča vydlabeme striedku a odložíme ju. Vajíčka uvarené natvrdo pokrájame nadrobno. Salámu pokrájame na...

Syrový srnčí chrbát

Bezmäsité jedlá

Bryndzu dobre rozšľaháme s tvarohom, prelisovaným plesňovým syrom, maslom a nátierkovým maslom.

Plnený sendvič

Bezmäsité jedlá

Maslo vymiešame so syrom a pridáme nadrobno pokrájané uhorky, kapiu, vajcia a salámu.

Mexický svadobný koláč

Koláče

Z múky, cukru, vajec, sódy bikarbóny a šťavy z ananásu vypracujeme hladké cesto...

Mexický figový puding

Dezerty

Múku s trochou vody rozmiešame. Mlieko zohrejeme v malom hrnci a múku pridávame pri polovičnom plameni za...

Krevety enchiladas

Hlavné jedlá

Vo väčšej panvici rozohrejeme PL masla a na ňom usmažíme cibuľu a papriku.

Mäso s omáčkou mole

Hlavné jedlá

V hrnci uvaríme alebo udusíme mäso spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom a mierne osolíme...

Lososový steak s pomarančovou omáčkou

Hlavné jedlá

Umytý a očistený lososový steak opečieme na panvici na rozohriatom masle z oboch strán, osolíme, ...

Syrové gule s petržlenovou vňaťou

Bezmäsité jedlá

Maslo rozohrejeme spolu s roztlačeným syrom na slabom ohni. Pridáme papriku, nakoniec pažítku. Maslo...

Zapečené bylinkové vajíčka

Bezmäsité jedlá

Vajíčka uvarené natvrdo ošúpeme a po dĺžke prekrojíme na polovicu. Lyžičkou opatrne vyberieme žĺtky, aby...

Bylinkový chlieb

Bezmäsité jedlá

Najprv zamiesime cesto z múky, droždia, cukru a vlažného mlieka. Zväzok kôpru, petržlenovej...

Plnené kuracie rolády s omáčkou

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom, naplníme čerstvými lístkami spareného...

Ryžové placky s bylinkami

Bezmäsité jedlá

Šunková nátierka

Bravčové mäso

Tavený syr, maslo, tvaroh a majonézu rozmiešame. Šunku jemne nasekáme alebo pomelieme a vmiešame...

Bylinkovo–zemiaková nátierka

Bezmäsité jedlá

Rúru predhrejeme na 180 °C. Celé strúčiky cesnaku vložíme do alobalu, pokvapkáme ich olivovým olejom,...

Zeleninová zmes s rozmarínom

Bezmäsité jedlá

Na masle udusíme očistenú, nadrobno nakrájanú zeleninu okrem rajčín.

Dusené zelerové stonky s bylinkami

Bezmäsité jedlá

Zelerové stonky olúpeme a nakrájame na 15 cm kúsky. Vo vriacej osolenej vode ich blanšírujeme 2...

Zapekané filé s bylinkami

Hlavné jedlá

Bylinky umyjeme, osušíme a otrháme z nich lístky. Tie rozmixujeme spolu so striedkou z chleba,...

Hríbikové rizoto

Bezmäsité jedlá

Umytú a osušenú ryžu uvaríme. Namočene sušené hríby scedíme z vody (stačí namočiť pol hodiny pred...

Srnčie medailóniky so šafranovou omáčkou

Hlavné jedlá

Medailóniky zľahka naklepeme a dáme na hodinu marinovať. Marinádu pripravíme z oleja, koreňovej zeleniny a z...

Baranina na majoráne

Hlavné jedlá

Baraninu odblaníme, umyjeme a nakrájame na kocky. Na oleji speníme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme...

Kukuričná polievka

Polievky

Maslo rozpustíme a jemne v ňom opečieme mletú čili papričku a krátko opečieme na väčšie kusy nakrájanú...

Kuracia zmes

Kuracie mäso

Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a...

Kurča so šafranom

Kuracie mäso

Kurča rozdelíme na kúsky a opražíme dozlata na masle, pridáme cibuľu, cesnak, šafran, ...

Bravčové rezne na šalvii

Bravčové mäso

Na tanieri zmiešame múku, nasekanú šalviu, soľ a korenie. Touto zmesou poprášime rezne z...