Jablkový mrežovník

Name: Jablkový mrežovník
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový, 150 g; maslo, 200 g; vajcia, 2 ks; prášok kypriaci, 1 vrecko; cukor vanilkový, 1 vrecko; džem ríbezľový; jablká, 2,5 kg; orechy vlašské, 150 g; cukor kryštál, 100 g; hrozienka, 50 g; kôra z citróna; žĺtok na potretie, 1 ks

redakcia, 12. februára 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
150 g	cukor práškový
200 g	maslo
2 ks	vajcia
1 vrecko	prášok kypriaci
1 vrecko	cukor vanilkový
	džem ríbezľový
Plnka:
2,5 kg	jablká
150 g	orechy vlašské
100 g	cukor kryštál
50 g	hrozienka
	kôra z citróna
1 ks	žĺtok na potretie

Postup

1
Z múky, masla, kypriaceho prášku, vajec, práškového a vanilkového cukru si na doske vypracujeme cesto, 2/3 cesta vyvaľkáme a dáme na vymastený plech.
2
Potrieme ríbezľovým džemom a naň položíme plnku, ktorú pripravíme z nastrúhaných jabĺk, kryštálového cukru, hrozienok, postrúhanej citrónovej kôry a mletých vlašských orechov.
3
Zo zvyšku cesta pripravíme tenké pásiky, z ktorých na koláč tvarujeme mriežky, ktoré pred pečením potrieme vyšľahaným žĺtkom. Pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia 20 minút.