Koláč s čučoriedkami a mrveničkou

Name: Koláč s čučoriedkami a mrveničkou
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: droždie, 20 g; mlieko, 50 ml; cukor kryštál, 1 KL; soľ, štipka; múka hladká, 500 g; mlieko, 0,5 l; cukor kryštál, 2 PL; kôra z citróna nastrúhaná; olej, 50 g; čučoriedky čerstvé alebo mrazené, 600 g; cukor, 100 g; cukor vanilkový, 1 vrecko; maslo, 250 g; cukor kryštál, 200 g; múka hladká, 100 g

redakcia, 12. februára 2010

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

kvások:
20 g	droždie
50 ml	mlieko
1 KL	cukor kryštál
štipka	soľ
Cesto:
500 g	múka hladká
0,5 l	mlieko
2 PL	cukor kryštál
	kôra z citróna nastrúhaná
50 g	olej
Plnka:
600 g	čučoriedky čerstvé alebo mrazené
100 g	cukor
1 vrecko	cukor vanilkový
Mrvenička:
250 g	maslo
200 g	cukor kryštál
100 g	múka hladká

Postup

1
Z droždia, vlažného mlieka, cukru a štipky soli vypracujeme kvások. Pridáme múku, zvyšok mlieka, cukru, kôru z citróna a olej, vypracujeme cesto necháme v teple hodinu vykysnúť. Cesto vyvaľkáme, dáme na vymastený plech a navrstvíme umyté čerstvé, resp. mrazené čučoriedky zmiešané s kryštálovým a vanilkovým cukrom.
2
Na čučoriedkovú zmes nastrúhame mrvenicu pripravenú zo zmesi masla, kryštálového cukru a hladkej múky. Pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 180 stupňov Celzia 45 minút.
3
NÁŠ TIP: Čučoriedky možno nahradiť aj iným drobným ovocím, napríklad ríbezľami, ktoré možno pomiešať s osladeným pomletým makom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

Vymazať

cistinka

cistinka 13. marca 2010 o 20:51

Práve som dostala vyhubované, že som naviedla sestru skúsiť piecť z varechy a vybrala si tento recept....robila podľa návodu mrveničku a mala z toho niečo ako linecké cesto....!!!

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

58marka

58marka 1. augusta 2011 o 19:40

Mrveničku zásadne robím z poloh.múky,alebo hrubej skúste : 50g maslo /Hera/, 80g polohr.múka 60g cukor krupica /kryštál/ 1 vanielkový cukor podľa plechu sa možu suroviny pridať

@zareaguj

Pekný komentár

Vymazať

58marka

58marka 1. augusta 2011 o 19:40

Mrveničku zásadne robím z poloh.múky,alebo hrubej skúste : 50g maslo /Hera/, 80g polohr.múka 60g cukor krupica /kryštál/ 1 vanielkový cukor podľa plechu sa možu suroviny pridať

@zareaguj

Pekný komentár