Strúhaný tvarohový koláč

Name: Strúhaný tvarohový koláč
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; maslo, 250 g; práškový cukor, 400 g; vanilkový cukor, 2 ks; prášok do pečiva, 1 čajová lyžička; vajcia , 4 ks; kakaový prášok, 3 lyžice; tvaroh jemný, 750 g; maslo a múka na vymastenie plechu

barcha, 11. februára 2010

Tento koláčik nám piekla mamina, keď sme boli ešte deti a ja ho aj teraz veľmi rada pečiem pre svoju rodinku. Patrí k mojim Zobraziť celý popisTento koláčik nám piekla mamina, keď sme boli ešte deti a ja ho aj teraz veľmi rada pečiem pre svoju rodinku. Patrí k mojim najobľúbenejším :) Len pre info, pochádza z kalendára s receptami z roku 1986 :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka polohrubá
250 g	maslo
400 g	práškový cukor
2 ks	vanilkový cukor
1 čajová lyžička	prášok do pečiva
4 ks	vajcia
3 lyžice	kakaový prášok
750 g	tvaroh jemný
	maslo a múka na vymastenie plechu

Postup

1
Na pracovnej doske namiešame sypkú zmes z preosiatej múky, 150 g práškového cukru, 1 vanilkového cukru, prášku do pečiva a kakaa. V stede spravíme jamku a vlejeme do nej 1 žĺtok. Zmäknuté maslo si nakrájame na menšie kúsky a všetko spolu postupne spracúvame na cesto. Hotové cesto rozdelíme na 2 časti a dáme minimálne na 30 minút odstáť do chladničky.
2
3 žĺtka vymiešame dopenista s 250 g cukru a 1 vanilkovým cukrom. Postupne pridávame tvaroh. Nakoniec jemne vmiešame tuhý sneh zo 4 bielok.
3
Plech si vymastíme a vysypeme múkou. Jednu časť cesta nastrúhame na strúhadle (hrubšie). Navrstvíme plnku. Na plnku nastrúhame druhú časť cesta. Pečieme v rúre rozohriatej na 180 st. Celzia asi 20 minút - kontrolujeme špajlou.