Syrová roláda špeciál

Name: Syrová roláda špeciál
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 15 dkg; plnotučná horčica, 1 PL; cibuľa, 1 Stredne veľká; kyslá uhorka, 2 ks; tresčia pečeň, 1 konzerva; smotanový syr, 3 kocky; vajce natvrdo, 5 ks; eidamského syra, 30 dkg; šunková saláma alebo mäkká diétna, 30 dkg

komodor, 8. februára 2010

Tento recept mám od svojho brata a lepšiu syrovú roládu som ešte nejedol. Pripravujem ju výlučne pri rodinných oslavách a každému mimoriadne chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

Suroviny

15 dkg	maslo
1 PL	plnotučná horčica
1 Stredne veľká	cibuľa
2 ks	kyslá uhorka
1 konzerva	tresčia pečeň
3 kocky	smotanový syr
5 ks	vajce natvrdo
30 dkg	eidamského syra
30 dkg	šunková saláma alebo mäkká diétna

Postup

1
Najprv pripravíme plnku: Vyšlaháme 15 dkg masla s lyžicou plnotučnej horčice a jemne psekanou cibuľkou, nastrúhanou uhorkou, tresčou pečeňou, 5 dkg šunky, tavenými syrmi a postrúhanými vajciami.
2
30 dkg tehly alebo eidamu zabalíme do mikroténového vrecka a vložíme na 15 - 20 min do vriacej vody, aby bol vláčny. Potom syr na doske rozvaľkáme na 0,5 cm hrubý plát, na ktorý poukladáme 25 dkg šunky alebo diétnej salámy, potrieme plnkou a plát stočíme do rolády. Roládu zabalíme do alobalu a dáme stuhnúť do chladničky, najlepšie do druhého dňa.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

nyja

nyja 8. februára 2010 o 13:16

Tresčiu pečeň do toho nedávam, ale dávam tam sterilizovanú kápiu, sparenú brokolicu, viac druhov šunky a salámy, niekedy hrášok, šampiňóny, žltú paradajku... je to veľmi dekoratívne, farebné

@zareaguj

Pekný komentár