Maslo

Bryndzu dobre rozšľaháme s tvarohom, prelisovaným plesňovým syrom, maslom a nátierkovým maslom.

Plnený sendvič

Maslo vymiešame so syrom a pridáme nadrobno pokrájané uhorky, kapiu, vajcia a salámu.

Mexický svadobný koláč

Koláče

Z múky, cukru, vajec, sódy bikarbóny a šťavy z ananásu vypracujeme hladké cesto...

Mexický figový puding

Dezerty

Múku s trochou vody rozmiešame. Mlieko zohrejeme v malom hrnci a múku pridávame pri polovičnom plameni za...

Krevety enchiladas

Vo väčšej panvici rozohrejeme PL masla a na ňom usmažíme cibuľu a papriku.

Mäso s omáčkou mole

V hrnci uvaríme alebo udusíme mäso spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom a mierne osolíme...

Lososový steak s pomarančovou omáčkou

Umytý a očistený lososový steak opečieme na panvici na rozohriatom masle z oboch strán, osolíme, ...

Syrové gule s petržlenovou vňaťou

Maslo rozohrejeme spolu s roztlačeným syrom na slabom ohni. Pridáme papriku, nakoniec pažítku. Maslo...

Zapečené bylinkové vajíčka

Vajíčka uvarené natvrdo ošúpeme a po dĺžke prekrojíme na polovicu. Lyžičkou opatrne vyberieme žĺtky, aby...

Bylinkový chlieb

Najprv zamiesime cesto z múky, droždia, cukru a vlažného mlieka. Zväzok kôpru, petržlenovej...

Plnené kuracie rolády s omáčkou

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrojíme, naklepeme, osolíme, okoreníme, potrieme cesnakom, naplníme čerstvými lístkami spareného...

Ryžové placky s bylinkami

Šunková nátierka

Tavený syr, maslo, tvaroh a majonézu rozmiešame. Šunku jemne nasekáme alebo pomelieme a vmiešame...

Bylinkovo–zemiaková nátierka

Rúru predhrejeme na 180 °C. Celé strúčiky cesnaku vložíme do alobalu, pokvapkáme ich olivovým olejom,...

Zeleninová zmes s rozmarínom

Na masle udusíme očistenú, nadrobno nakrájanú zeleninu okrem rajčín.

Dusené zelerové stonky s bylinkami

Zelerové stonky olúpeme a nakrájame na 15 cm kúsky. Vo vriacej osolenej vode ich blanšírujeme 2...

Zapekané filé s bylinkami

Bylinky umyjeme, osušíme a otrháme z nich lístky. Tie rozmixujeme spolu so striedkou z chleba,...

Hríbikové rizoto

Umytú a osušenú ryžu uvaríme. Namočene sušené hríby scedíme z vody (stačí namočiť pol hodiny pred...

Srnčie medailóniky so šafranovou omáčkou

Medailóniky zľahka naklepeme a dáme na hodinu marinovať. Marinádu pripravíme z oleja, koreňovej zeleniny a z...

Baranina na majoráne

Baraninu odblaníme, umyjeme a nakrájame na kocky. Na oleji speníme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme...

Kukuričná polievka

Polievky

Maslo rozpustíme a jemne v ňom opečieme mletú čili papričku a krátko opečieme na väčšie kusy nakrájanú...

Kuracia zmes

Kuracie mäso

Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a...

Kurča so šafranom

Kuracie mäso

Kurča rozdelíme na kúsky a opražíme dozlata na masle, pridáme cibuľu, cesnak, šafran, ...

Bravčové rezne na šalvii

Na tanieri zmiešame múku, nasekanú šalviu, soľ a korenie. Touto zmesou poprášime rezne z...

Bylinkové bravčové kotlety

Z kotliet odkrojíme tučné okraje, miestami ich narežeme, aby sa pri pečení nekrútili, slabo...

Lososová polievka s kôprom

Polievky

V hrnci rozpustíme maslo, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a pór a pražíme do zmäknutia. Potom...

Bravčová panenka s bylinkovou omáčkou

Umytú bravčovú panenku osolíme, nakrájame 3 kusy (hrubšie), nožom zľahka naklepeme, vložíme do panvice...

Gazpacho

Večera

Cesnak a cibuľu pokrájame najemno. Rajčiny zbavíme semienok, striedku bieleho pečiva (sendviča) rozdrvíme, zmiešame...

Mexická polievka

Polievky

Ošúpané cibule nadrobno pokrájame, dáme rozohriať olej, dozlatista ju na oleji opražíme, pridáme soľ,...

Risotto Amarone

Na olivovom oleji osmažíme najemno nasekanú cibuľu, pridáme ryžu a stále miešame, až kým nie...

Feniklovo– pomarančová polievka

Do roztopeného masla pridáme cibuľu a fenikel a asi 2 minúty za občasného miešania dusíme. Zalejeme...

Zemiaková polievka s reďkovkami

V kastróle rozohrejeme olej a na kocky nakrájané zemiaky na ňom opečieme. Zalejeme vývarom a uvaríme domäkka....

Špargľová krémová polievka

Špargľu ošúpeme, nakrájame na 2 – 3 cm kúsky a uvaríme v 0, 5 l vody....

Rajčiaková polievka so zeleninou

Olúpané rajčiaky pokrájame na dieliky, papriku na rezance, cibuľu na väčšie kusy, zeler postrúhame...

Karotkovo– zázvorová polievka

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme pokrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a 3 – 4 minúty smažíme....

Zelerová polievka