Cesnaková polievka mojho vnúčika

no a v Rakúsku pridávajú trocha sladkej smotanky , lebo deti takú cesnačku ľahšie strávia, neštípe ich....

bavia ma tieto obmeny - pre mňa aj zo zemiakov, aj z tekvice, keď sa vrátim z práce. rýchlejšie a zdravšie ako biely rožok s kabanosom....teplá večera je teplá večera.

V časoch mojej mladosti robieval otec cesnačku keď nebolo nič iné iba varené zemiaky napríklad s praženicou a on polievku musel mať.Zobral hlboký tanier kde si dal trošku domácej masti,2 strúčiky pokrájaného cesnaku, špetku červenej papriky,trochu čierného korenia alebo feferonky a domáci majorán.Keď maminka cedila zemiaky otec vždy podstrčil tanier.Niekedy sa mu ušli 2-3 zemiačiky a keď bolo málo/aj to sa stávalo/tak si vložil do polievky smytky chleba a bol celkom spokojný.
To bolo v časoch keď boli finančné problémy.Tiež sme mávali často varené zemiaky,kyslé slede a surovú cibuľu na tenké plátky a nám to veľmi chutilo a určite to bolo aj zdravé.

Bozulka - moja mama varila takúto cesnačku a volali sme ju tanierová polievka, lebo základ bol na tanieri. Ja ju tak varím dodnes, len z taniera preložím popučený cesnak s prísadami do uvarených zemiakov.

Bozulka, moja starká ju varila detto. Nemala chybu.

Tak toto urcite skusim... :) ukladam

Boli sme u tety so sestrami. Mali sme 7,6,5, rokov. Bývala oproti nás. Otcova teta. Raz sme sa u nej ustihli naložila nám polievku. Doma sme mamičke hovorili akú dobrú polievku nám dala teta. Ty takú nevaríš. Keď zistila od tety , čo sme jedli cesnakovú polievku. Veľmi nám to chutilo. Čo je u susedov je lepšie a chutí. Odvtedy nám ju varievala. U tej tety bola vtedy najlepšia. Pritom mamička varila skutočne dobre. Každý deň polievky rôzne a oveľa lepšie.. Doteraz sa jej darí variť, piecť. Zasmejeme sa , keď spomenieme, ako nám chutila.