Kurča s hubovou plnkou

peter64, 18. apríla 2010

Ďalší recept pre labužníkov húb, hubárov a tých čo ich majú radi.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

1500-2000 g	kurča
200-300 g	huby čerstvé alebo sušené
1 dl	mlieko
2 ks	rožky
1 ks	cibuľa
1 PL	grilovacie korenie
	mleté čierne korenie
	zelená petržlenová vňať
	soľ
40 g	maslo

Postup

1
Na masle speníme pokrájanú cibuľu, opražíme na nej huby, odstavíme, pridáme rožky rozmočené v mlieku, vajce, posekanú zelenú petržlenovú vňať, a mleté čierne korenie, osolíme a vymiesime plnku, ktorou naplníme kurča.
2
Na pekáči alebo na ražni celý povrch kurčaťa natrieme olejom zmiešaným s grilovacím korením a za soľou.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre alebo na ražni na drevenom uhlí. Kurča občas podlejeme vodou a polievame zmesou oleja a korenia. Keď pripravujeme na drevenom uhlí tak nepoužijeme vodu iba zmes oleja a korenia.Podávame so zemiakovou kašou, ryžou alebo chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hanina

hanina 18. apríla 2010 o 10:26

Vďaka - vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

marlen

marlen 19. apríla 2010 o 10:13

skvelá plnka, mne by stačila aj bez kurčaťa.

@zareaguj

Pekný komentár

tinca

tinca 19. apríla 2010 o 20:39

Ja tiež, keď mám plnku, tak nemusí byť ani mäso, a plnka za každých podmienok studená, horúca, a nesmejte sa ja ju ľúbim aj surovú. Neviem sa jej dokoštovať. A to kuriatko skúste potierať medom, fantastické!

@zareaguj

Pekný komentár