Jablkový koláč

Name: Jablkový koláč
Prep time: 115 min
Cook time: 50 min
Total time: 165 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: muka hladka -vyberova , 220 gr; mandle,pomlete, 30 gr; maslo, 150 gr; cukor práškový, 50 gr; citrónová kôra, 1 KL; sol,medzi mprsti, 1; žltok, 1 ks; Jablka,delicius, 1.2 kg; citrónová šťava, 2-3 PL; vanilkový struk,dren, 1 ks; cukor kryštál, 60 gr; maslo roztopené na poliatie, 20 gr; cukor krystalovy jemny, 1 PL; Maslo v malych kuskach, 20 kuskov

ches, 13. apríla 2010

Foto: ches

Jednoduchy a dobry. Pri kazdej prilezitosti. Jablka mame po cely rok a su vyzivne a tepelnej uprave lahko stravitelne.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

115 minút
príprava

50 minút
na 175 °C

Suroviny

220 gr	muka hladka -vyberova
30 gr	mandle,pomlete
150 gr	maslo
50 gr	cukor práškový
1 KL	citrónová kôra
1	sol,medzi mprsti
1 ks	žltok
Plnka:
1.2 kg	Jablka,delicius
2-3 PL	citrónová šťava
1 ks	vanilkový struk,dren
60 gr	cukor kryštál
20 gr	maslo roztopené na poliatie
Na posypanie:
1 PL	cukor krystalovy jemny
20 kuskov	Maslo v malych kuskach

Postup

1
Muku si preosejeme,.Cesto 1-8 suroviny na pracovnej doske rychlo spolu vymiesime,aby sme mali kompaktne cesticko a dame do priesvitnej folie a do chladna na 1hod do chladnicky.
2
Dve jablka si nechame na povrch cele.Ostatne osupeme, zrnka vyberieme a pokrajame na mesiaciky pozri.foto., Plnka:Jablka polejeme citronovou stavou, dame vanilkovu dren a primiesame cukor a roztopne maslo spolu premiesame a asi 10 min.nechame stat.
3
Cesticko vyberieme z ladnicky a vyvalkame na kruh do formy 24 cm- 28 cm.Formu môzeme vymastit maslo a vysipat mukou, alebo dat papier mastny na pecenie a vystrihnut do formy./Forma z janskeho skla vymazat maslom./ Trubu na pecenie predhriet na 175°c. Dve jablka co sme si odlozili ostruhame a nakrajame na tenke platky. Plnku:rozlozime do formy .Na vrch dookola poukladame mesiaciky jablk z 2 jablk. Na posypanie :cukor a maslo rozlozime na vrch jablk. A dame do rozohriatej truby piect 50 min.