Slávnostná dedovka

Name: Slávnostná dedovka
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 300 g; prášok do pečiva, 1 ks; cukor, 200 g; vanilkový cukor, 1 ks; vajca, 5 ks; olej, 250 ml; vaječný likér, 250 ml; kakao, 1 PL; maslo; múka; mandle , 100 g

sbohemrozume, 14. apríla 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60 minút
na 175 °C

Suroviny

300 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
200 g	cukor
1 ks	vanilkový cukor
5 ks	vajca
250 ml	olej
250 ml	vaječný likér
1 PL	kakao
na vysypání formy:
	maslo
	múka
100 g	mandle

Postup

1
Vejce ušleháme do pěny s cukrem a vanilkovým cukrem. Ta stáleho míchání tenkým pramínkem přilíváme olej a vaječný koňak Mouku s kypřícím práškem prosejeme na hmotu a lehce vmícháme.
2
Silně vymastíme formu a vysypeme moukou. Do bábovkových (dědovkových) žeber vmáčkneme hezky pravidelně oloupané mandle. Formu naplníme víc jak třemi čtvrtinami těsta, na zbytek prosejeme kakao, lehounce a opatrně promícháme, přidáme do formy a vidličkou opatrně převracíme společně se světlou hmotou, abychom docílili krásného zarolovaného mramoru. Mramorujeme opatrně, abychom se nedotkli naaranžovaných mandlí na bocích formy.
3
Výsledkem má být voňavá pevná dědovka s krásným dekorem zlatavých mandlí na žebrech a sytě žlutou barvou (od vaječného koňaku) s krásným spirálovitým mramorem na řezu. Dědovka je na rozdíl od piškotové bábovky sytá, stačí tenký plátek, nejen díky své vydatnosti, ale i díky intenzívní chuti :-)