červené víno

Kačacie prsia sous vide s kapustovou štrúdľou

Na tomto jedle, ktoré pripravil šéfkuchár Ján Duda, si pochutnávali herci v slovenskom filme Dokonalosť...

Omáčka na cestoviny z mletého hovädzieho mäsa so zeleninou

Pečené jahňacie lýtko so zemiakovým pyré a zeleninou

Jahňacie lýtko očistíme, dôkladne osolíme a ponoríme do 60-percentného slaného roztoku. Po 24 hodinách lýtko...

Hovädzia roštenka na víne s hubami a bezlepkovou parenou knedľou

Na sviatočný stôl patrí aj honosnejšie jedlo. Niekedy sa oplatí zainvestovať trochu viac do kvalitných surovín a výsledok potom skutočne stojí za to....

Jelenie karé na červenom víne a zelenine

Trošku dlhšia príprava, ale keď je čas, je to aj zábava.

Bravčová panenka na červenom víne

Bravčová panenka, trochu viac času, ale výsledok mňamka.

Ryža s bravčovými líčkami

Chutný recept, ktorý zahreje počas chladných a daždivých dní.

Vianočná šunka

Chrumkavá pečená hus s dusenou červenou kapustou

Chrumkavá pečená hus je ideálna na slávnostný obed pre celú rodinu....

Vianočný pastiersky koláč

Jedlo, ktoré pochádza z Britských ostrovov, má v názve pie, teda koláč. Od koláča, ako ho vnímame my, má však ďaleko....

Bravčový guláš na červenom víne

Rozmýšľate, čo variť počas chladných, zimných dní? Najlepšie vás zahreje a povzbudí domáci bravčový guláš na koreňovej zelenine a kvalitnom červenom víne...

Kohút na víne

Syr ladotyri je špecialitou ostrova Zakynthos, vyrába sa už od staroveku z ovčieho aj z kozieho mlieka....

Daniel na burgundský spôsob

Dusená divina na zelenine a červenom víne.

Delikatesná jelenia paštéta v slaninke

Slané chuťovky

Divina veľmi dobre chutí v kombinácii so sušeným ovocím, najmä brusnicami. A preto je táto...

Zaspomínajte si na dovolenku v Grécku, urobte si musaku

Baklažán, mleté mäso, bešamelová omáčka. To sú tri základné súčasti pokrmu zvaného musaka...

Jelení chrbát so šípkovou omáčkou

Tento recept nám odtajnil šéfkuchár z exkluzívnej ponuky reštaurácie Hotela Kaštieľ Mojmírovce.

Kačacia paštéta

Nátierky

Hovädzie na víne s brusnicami

Cibuľu nakrájanú na kocky dáme restovať na masti. Mäso nakrájame na väčšie kúsky, osolíme a...

Jelení guláš

Grilovaný hermelín s figami

Bezmäsité jedlá

Jednoduché, chutné a rýchle jedlo....

Jahňacie stehno so špargľou a s pučenými zemiakmi s bryndzou

Konfitované kačacie prsia s kapustou a knedľou

Pripravte si spolu s kuchárom Alexom z penziónu Starý hostinec vo Svätom Antone konfitované kačacie prsia podávané...

Lasagne alla Bolognese

Cestoviny

Hovädzie po burgundsky

Hovädzie mäso na burgundský spôsob s poriadnou dávkou červeného vína chutí neodolateľne. Tajomstvo jeho dokonalej chuti spočíva...

Nedeľný obed dnes s husacinou. Podávala som s čerstvými lokšami a červenou kapustou.

Jahňacie lýtko so zemiakmi s bryndzou a so slaninou

Hovädzí guláš s koreňovou zeleninou

Kačacie prsia s černicovou omáčkou