Fettuccine bolognese fotorecept

Postup

1. 1

   Na masle s olejom opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler.

   
2. 2

   Pridáme mleté mäsá, soľ, korenie, cesnak a necháme mäso zatiahnuť. Potom pridáme pretlak a víno, pár minút opekáme.

   

3. 3

   Pridáme zeleninový vývar a varíme 1,5 hodiny.

   
4. 4

   Pred koncom varenie ešte pridáme oregano a bazalku.
5. 5

   Na cestoviny zmiešame suroviny v popise. Na stroji vytvoríme najprv pláty cesta.

   
6. 6

   A z nich následne fettuccine, prípadne špagety. Varíme ich podľa hrúbky 3 až 5 minút.

   
7. 7

   Na tanieri posypeme nastrúhaným parmezánom.