Celé nové a čierne korenie

Údené tofu naložené v aromatickom octovom náleve, následne premiešané s majonézou, cibuľou a kyslou uhorkou....

Zapečené rolky s lososom, mangoldom a ricottou

Cestoviny

Rolky z lososa a mangoldu zabalené v lasagnových plátoch, zapečené s bielym vínom, krémovou ricottou...

Dusené bravčové líčka s kalerábovou omáčkou a so zemiakmi

Super jednoduchý hovädzí guláš so sušenými slivkami. Urobí sa v rúre skoro sám

Hovädzie mäso

Pomalé pečenie premení mäso na dokonale mäkké a šťavnaté sústo....

Polievka zo sušených hríbov s cestovinami

Na masle za stáleho miešania orestujem nakrájanú cibuľu, potom kolieska očistenej mrkvy, kocky zemiakov, ...

Karfiolová polievka so zeleninou a s krupicovým liatym cestom

Karfiol si uvarím v osolenej vode – nie celkom na mäkko. Vyberiem ho z vývaru a...

Zeleninový šalát so zálievkou

Dá sa aj takto, keď máte dosť mäsa.

Štedrá zeleninová polievka s brokolicou

Najprv uvarím (nerozvarím!) umytú brokolicu so stonkami petržlenovej vňate v osolenej vode. Po uvarení ju hneď...

Bryndzová polievka s kyslým mliekom

Človek sa učí celý život a niečo vždy vylepšuje.

Paradajkovo-cibuľový šalát na zimu

Keď na jeseň pozberám na záhrade všetky paradajky, sú medzi nimi aj zelené, ktoré vonku už nedozrejú....

Lahodný domáci kečup

Prílohy

Kečup s chuťou a vôňou leta. Domácemu kečupu sa ten z obchodu nevyrovná....

Bravčový perkelt s kyslou kapustou

Možno by som tento recept mal nazvať „segedínsky guláš s väčším pomerom mäsa“....

Jednoduchá marinovaná ryba

V letných horúčavách je toto veľmi príjemné a ochladzujúce jedlo, ktoré sa dá navyše pripraviť dopredu....

Sviečková na smotane

Hovädzie mäso

Mäso odblaníme a prešpikujeme slaninkou. Zostatok slaninky osmažíme s cibuľou.

Paradajková polievka so zeleninou a ovsenými vločkami

Kto chcel, nastrúhal si do polievky na tanieri ešte tvrdý syr.

Kulajda - pravá juhočeská

Odkedy som prvý raz ochutnal pravú kulajdu, varím ju doma. Skvelá, chutná a s...

Batatovo-hrášková polievka s kyslým mliekom

Ak máte možnosť kúpiť poctivé kravské mlieko z farmy, máte možnosť urobiť si doma kyslé mlieko. A potom túto polievku určite vyskúšajte....

Kyslá šošovicová polievka

Z oleja, múky, nadrobno nakrájanej cibule urobím zápražku. Pridám červenú mletú papriku, zalejem...

Kapusta kvasená v pohári

Ako väčšina z nás, aj ja som dlhé roky kvasil kapustu v súdku, staral sa o ňu, bojoval s "byrzou", odstraňoval a vyhadzoval z povrchu zmäknutú kapustu......

Sladko-kyslá fazuľačka

Sladko-kyslá fazuľačka, ktorú by mala vedieť pripraviť každá gazdinka....

Silvestrovská kapustnica

Môj postup receptu je trošku iný ako sa dočítate inde, ale začínam tým, že varím...

Na oleji si opražím na kolieska nakrájané bravčové párky, ktoré vyberiem a dám tam nadrobno nakrájanú...

Nakladané mrkvičky

Prílohy

Kto má záhradu, tak to pozná. Na jeseň sa vyberie mrkva a je rôznej veľkosti....

Domáca treska v majonéze

Keď vyskúšaš tento domáci variant, už nikdy ju nebudeš kupovať.

Gulášová polievka z mletého mäsa

Gulášová trochu inak, stále fantastická chuť podobná kotlíkovému gulášu aj doma v kuchyni.

Plnená paprika

Mleté mäso (nie karé a podobné suché mäso) zmiešame s uvarenou ryžou. Pridáme vajíčka, soľ,...

Domáci zavináč zo pstruha dúhového

Slané chuťovky

Kuracie soté na smotane s kolienkami

Kuracie mäso

Recept na rýchly obed.

Rýchly zemiakový prívarok s opečeným párkom

Hlavné jedlá

Rýchly recept keď sa človeku nechce dlho vyvárať.

Rýchly víkendový obed

Recept na rýchle víkendové zeleninové menu.

Prívarok z fazuľkových strukov so shimeji hubami

Prívarky ma sprevádzajú už krátko od narodenia. Jedným z nich je zo skorej luskovej (strúčikovej) fazuľky, ktorú po mojej babičke aj ja nazývam šesť týždňová....

Kuracie stehná v smotanovej omáčke

Kuracie mäso

Mäso umyjeme a zbavíme nečistôt, ak chceme mať mastnejšie necháme kožu. Ja som nechala z...

Bolonské cestoviny so šampiňónmi

Hovädzie mäso

Na oleji orestujem narezanú cibuľu, bobkový list, čierne a nové korenie celé. Pridám mleté...

Zeleninový zázrak na chrípku