Sladko-kyslá fazuľačka fotorecept

svetliii, dnes 17:03

Foto: svetliii

Sladko-kyslá fazuľačka, ktorú by mala vedieť pripraviť každá gazdinka. Je množstvo receptov a verzií a ja ju robím takto. Množstvo si treba prispôsobiť Zobraziť celý popisSladko-kyslá fazuľačka, ktorú by mala vedieť pripraviť každá gazdinka. Je množstvo receptov a verzií a ja ju robím takto. Množstvo si treba prispôsobiť kvôli objemu hrnca. Každý varí iné množstvo, takže približne...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#fazulovapolievka #fazula #polievka #udenemaso #strukoviny #slovenskakuchyna

Suroviny

300 g	fazuľa
500 g (kosť)	mäso údené
6 ks stredné	zemiaky
250 ml	smotana na šľahanie
1 ks väčšia	cibuľa
5 strúčikov	cesnak
(alebo bravčová masť)	olej
	list bobkový
	soľ
	korenie čierne mleté
	korenie nové celé
	cukor kryštálový
	ocot
domáca	vegeta

Postup

1
Ako prvé si najlepšie na noc namočíme fazuľu do vody, aby zmäkla. V hrnci na oleji do hneda upražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme bobkový list, korenie nové celé a necháme rozvoňať.

2
Pridáme vopred namočenú fazuľu, zalejeme vodou podľa potreby, pridáme údené mäso alebo kosť a varíme, dokým nebude fazuľa polomäkká. Medzitým si pripravíme zemiaky - umyjeme, nakrájame na kocky. Keď je fazuľa ideálna, vyberieme mäso, pridáme zemiaky, korenie, soľ alebo vegetu podľa chuti a ďalej varíme. Keď už sú zemiaky skoro hotové, pridáme ocot a kryštálový cukor podľa chuti, pretlačený cesnak, sladkú smotanu, môžeme pridať mäso nakrájané na kocky, prípadne ešte dochutíme podľa chuti a necháme chvíľu povariť.