Zaváraný šalát

Paradajkovo-cibuľový šalát na zimu fotorecept

Name: Paradajkovo-cibuľový šalát na zimu (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: paradajky zelené, 2 kg; cibuľa, 1 kg; voda, 1/2 l; ocot, 1/2 l; cukor, 1/2 kg; korenie čierne celé, 1 KL; korenie nové celé, 1 PL; list bobkový , 3 ks; soľ, 1 KL

tejaja, včera 08:55

Paradajkovo-cibuľový šalát na zimu (fotorecept)

Foto: tejaja

Keď na jeseň pozberám na záhrade všetky paradajky, sú medzi nimi aj zelené, ktoré vonku už nedozrejú. Niektoré dozrejú vnútri, ale stále ostanú Zobraziť celý popisKeď na jeseň pozberám na záhrade všetky paradajky, sú medzi nimi aj zelené, ktoré vonku už nedozrejú. Niektoré dozrejú vnútri, ale stále ostanú aj zelené. Z tých zaváram na zimu čalamádu alebo tento paradajkovo-cibuľový šalát. V zime príde k jedlu vhod.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paradajkovocibulovysalat #salatnazimu #paradajka #cibula #salat #zavaranysalat

45 (+ chladnutie) minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg	paradajky zelené
1 kg	cibuľa
Nálev:
1/2 l	voda
1/2 l	ocot
1/2 kg	cukor
1 KL	korenie čierne celé
1 PL	korenie nové celé
3 ks	list bobkový
1 KL	soľ

Postup

1
Zelené paradajky a cibuľu nakrájam na kolieska.

2
Všetky suroviny na nálev dáme do veľkého hrnca a varíme 5 minút.

3
Potom do nálevu vložíme nakrájané paradajky a cibuľu a spolu varíme 10 minút.

4
Vypneme sporák a ihneď dáme horúcu zmes do fliaš, okamžite uzatvoríme a zabalíme do deky.

5
Necháme v deke až do úplného vychladnutia, trvá to dlho, ale fľaše musia byť úplne studené. Obyčajne to trvá 1-2 dni, záleží to od množstva fliaš v deke. U nás sa tomu hovorí "suchý dunst". Až potom vybalíme z deky a odložíme.

Tiež šalát:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik včera 12:55

Tak tenhle salát by mi zcela určitě chutnal, jako bezzemek a nepěstitel čehokoliv zelených rajčat nedocílím, ale na chuť čalamády se zelenými rajčaty jsem nezapomněl.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár