Bazalka

Pošírovaný králičí chrbát so špenátovou polentou

Hlavné jedlá

Králičí chrbát očistíme, časť necháme s kostičkami, časť vykostíme a z časti urobíme roládu, ...

Kuracia galantína plnená marinovanými syrmi

Kuracie mäso

Deň vopred nakrájame na malé kocky syr feta, ementál, údený eidam a nivu. Syry...

Sójové rezne na smotane

Bezmäsité jedlá

Tento recept vymyslela moja dcéra a veľmi nám chutil. Sójové rezne sa pre nevegetariánov dajú nahradiť aj...

Králik na smotane s haluškami

Hlavné jedlá

Marináda: prevaríme 2 litre vody, do ktorej pridáme mleté čierne korenie, soľ, oregano, ...

Fazuľový šalát s paradajkou a kukuricou

Bezmäsité jedlá

Pizza Margherita

Bezmäsité jedlá

Jedlo je podľa princípov oddelenej stravy - sacharidová skupina - z talianskej knihy. Aj ked Summová uvádza,...

Zapekané šunkové rolky

Bravčové mäso

Dnes som robila toto vynikajuce jedlo... manželovi strašne chutilo.....

Pangasius s tofu šalátom

Hlavné jedlá

Niečo netradičné, čo sa hodí na bielkovinový obed.

Insalata Caprese

Bezmäsité jedlá

Mozzarellu a paradajky nakrájame na päť plátkov. Na tanier ich ukladáme striedavo - plátok mozzarelly, ...

Šalát z chobotnice

Šaláty

Chobotnicu varíme v čistej vode s trochou soli asi 45 minút. Zatiaľ si nakrájame všetku zeleninu...

Tagliatelle s omáčkou pesto

Cestoviny

Bazalku a petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a otrháme lístky zo stoniek. Pár lístkov bazalky odložíme...

Brokolicový šalát

Kuracie mäso

Robila som ho prvý krát a priatelia zostali milo prekvapení, ja tiež.

Plnka do kuraťa

Bezmäsité jedlá

Plnka je moja špecialita a doma ju nikto iný nerobieva. Veľmi jednoduchá a chutná.

Kuracie mäso s nivou

Kuracie mäso

Na oleji opražíme cibuľku a trochu slaniny, pridáme na kocky nakrájané kuracie rezne a opečieme ich....

Hovädzí steak Pepper verde s tricolore omáčkou

Hovädzie mäso

Hovädziu sviečkovicu očistíme a odkrojíme asi 200–gramový steak. Osolíme, okoreníme a pomaly dáme piecť na miernom...

Teľacie zapekané v paradajkovej omáčke

Hlavné jedlá

Paradajky umyjeme a nakrájame na kúsky. Cesnak ošúpeme, bazalku umyjeme a oboje nasekáme. Polovicu...

Kuracie prsia s krabími tyčinkami

Kuracie mäso

Je to veľmi jednoduchý a rýchly recept. Chutí aj tím čo nemajú radi krabie tyčinky.

Sušené paradajky v oleji

Bezmäsité jedlá

Sušené paradajky v oleji som si obľúbil v Taliansku, dajú sa použiť na cestoviny, pizzu,...

Kokosovo–bazalková omáčka

Bezmäsité jedlá

Na panvicu nalejeme smotanu, kokosové mlieko, pridáme maslo a necháme rozpustiť. Potom pridáme bazalku,...

Paradajková omáčka

Bezmäsité jedlá

Na oleji speníme na kocky nakrájanú cibuľku a pridáme na osminky nakrájané paradajky. Pridáme bobkový list,...

Piškótové sendviče s jahodami a sladkým bielkovým snehom

Koláče

Recept je z knihy Šéfkuchár v Paláci od vydavateľstva Ikar.

Špagety so šunkou

Bravčové mäso

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme a pokvapkáme olejom

Špenátové cestoviny s tuniakom

Cestoviny

Sú to výborné cestoviny s tuniakom. Tieto cestoviny používame väčšinou na sobotnú rýchlu večeru. Cestoviny...

Slané maškrty z lístkového cesta

Bravčové mäso

Grilovaný pozdrav zo stredomoria

Bezmäsité jedlá

Maje babuľky majú veľmi rady cukinky a baklažán. A keďže ich mám rád aj ja (teda...

Hovädzí steak s cibuľou

Hovädzie mäso

Mäso nakrájané na rezne umyjeme, osušíme, posolíme, pokoreníme, opečieme sprudka, potom stiahneme...

Stredomorské krevety

Hlavné jedlá

Toto je velmi rychle, zdrave a relativne lacne jedlo. A chuti vyborne!

Grilovaný steak z tuniaka

Hlavné jedlá

Toho roku som sa rozhodol pre tuniaka na Vianočný stôl, a po skúmaní a dumaní prikonil...

Kuracie zúziky na zelenine

Kuracie mäso

Jednoduchý bielkovinový obed je na svete.

Lasagna Vegetariana

Cestoviny

Vegetariánska variácia obľúbeného talianskeho cestovinového jedla...

Malokarpatská pečeň z diviny

Hlavné jedlá

Odblanenú pečeň zalejeme mliekom, pridáme nové korenie a na chladnom mieste niekoľko hodín odstáť. Potom pečeň osušíme,...

Polievka Minestrone

Polievky

Nakrájame si cuketu a paradajky(umyté). Vložíme do hrnca spolu s mrazenou zeleninou a zalejeme vodou...

Jahňaco-cícerová fašírka s polentou a ratatouille

Hlavné jedlá

Prvý raz v živote som skúšal robiť fašírku. Z detstva nenávidené jedlo mi napadlo, keď...

Lasagne s kuracim masom

Kuracie mäso

Mňamka. Zachutí aj tým, ktorí už Lasagne jedli, ale neobľúbili si ich, ...

Syrové paličky

Bezmäsité jedlá

Tieto paličky ma zaujali. Niežeby som ich nepoznala. Mama ich doma často robieva, dokonca...

Grilovaný losos s pomarančovo-vanilkovým confit a bazalkovým prelivom

Hlavné jedlá

Toto jedlo som sa naučil pripravovať počas môjho letného pobytu na pobreží Mainu, kde som pracoval...