Suroviny
| 200 g |
|
| 50 g |
|
| 40 g |
|
| 40 g |
|
| 30 g |
|
| 20 g |
|
| 100 g |
|
| 1 strúčik |
|
| 0,1 |
|
| kávová lyžička |
|
| 10 g |
|
| 0,1 |
|
| 10 g |
|
| 30 g |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Upravenú porciu lososa osolíme,okoreníme a zakvapneme limetkovou šťavou.Opečieme na olivovom oleji .Rybu dame do alobalu aby nevychladla.
- 2
V osolenej vriacej vode uvaríme cestovinu al dente.Na oleji s pridaním masla orestujeme posekaný cesnak,píniové oriešky a do hotového pridáme posekanú bazalku.Do takto pripraveného základu vmiešame uvarené rezance,podľa poteby dochutíme ešte soľou a mletým čiernym korením
- 3
Do rozpusteného masla dáme hladkú múku,jemne opražíme,zelejeme vývarom,pridáme smotanu a povaríme,nakoniec vložíme rozmrvenú nivu a ešte krátko necháme prejsť varom.Na tanier dáme uvarenú cestovinu,na ňu uložíme opečeného lososa a celý pokrm posypeme hoblinami parmezánu.Podávame s nivovou omáčkou
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Diskusia k receptu