Pôvodne som uvažoval o mäsku z moriaka ale čoskoro budeme mať rodinné oslavy tak tú morčacinku použijem tam a tu som použil kuracinku. Ale Zobraziť celý popisPôvodne som uvažoval o mäsku z moriaka ale čoskoro budeme mať rodinné oslavy tak tú morčacinku použijem tam a tu som použil kuracinku. Ale hovorí sa, aspoň v "odborných" kruhoch, že - vták ako vták .
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Kuracie mäso (prsia alebo vykostené nohy) rozložíme na pláty,osolíme,potrieme taveným syrom a na to poukladame šunku ,v slanej vode obvarenú špargľu a kúsky jarnéj cibuľky.Zrolujeme alebo preložíme,previažeme niťou a po krátkom opečeni na rozohriatom oleji podlejeme a dusíme kým rolky nezmäknú.Po ochladnutí odstránime nite nakrájame na hrubšie plátky,prelejeme omáčkou ktorú sme si pripravili povarením ríbezľového kompótu s cukrom a citrónovou šťavou,trochou bazalky,rozmixovali a dohustili solamylom rozpusteným v troche studenej vody.Podávame s opekanými zemiakmi na balzamikovom octe a pivom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! -
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Chutné , dá sa rýchlo spraviť.Suroviny dostupné. Dík.