Skoro talianská pizza Margherita

Name: Skoro talianská pizza Margherita
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hladká múka, 250 g; droždie, 20 g; soľ, 1 čl; voda podľa potreby; kečup, 5 PL; paradajkový pretlak malý; bazalka; soľ; čierne korenie; paradajky; mozarella; strúhaný syr; bazalka čerstvá

kacickaa, 16. júna 2010

Foto: kacickaa

Túto pizzu minule na TV Paprika piekol nejaký talianský šéfkuchár. Keď som ju videla neoodolala som a hneď som ju šla vyskúšať. Trocha som Zobraziť celý popisTúto pizzu minule na TV Paprika piekol nejaký talianský šéfkuchár. Keď som ju videla neoodolala som a hneď som ju šla vyskúšať. Trocha som si ju upravila podľa svojej chuti a surovín v chladničke no aj tak bola výborná .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 300 °C

Suroviny

250 g	hladká múka
20 g	droždie
1 čl	soľ
	voda podľa potreby
Paradajková omáčka :
5 PL	kečup
	paradajkový pretlak malý
	bazalka
	soľ
	čierne korenie
	paradajky
Na obloženie:
	mozarella
	strúhaný syr
	bazalka čerstvá

Postup

1
Z múky, droždia, soli a vody vymiesime cesto . Rozdelíme na dve bochníky a odložíme na dve hodiny na teplé miesto, aby cesto vykyslo.
2
Po dvoch hodinách cesto vyberieme. Nevaľkáme ale rukami vytvarujeme kruhy, ktoré potrieme paradajkovou omáčkou ( môže byť aj len kečupom). Obložíme mozarellou, strúhaným syrom a lístkami čerstvej bazalky. Kto chce môže na vrch pridať na štvrtinky rozrezané cherry paradajky. Pečieme pri 300°C asi 10 minút. Cesto sa dá obložiť hociím. nemusí to byť striktne mozarella či iný syr . Ja to robím takto, no ako sa vraví fantázii sa medze nekladú.
3
Paradajková omáčka: V miske zmiešame pretlak, kečup, na kúsky pokrájané paradajky, bazalku, soľ a korenie

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tinca

tinca 16. júna 2010 o 16:23

@kacickaa vyzerá dobre, ale na pizzu pretlak nikdy a syr len mozarellu, aspoň čo sa týka mňa a v Taliansku tiež, oni požívajú drtené rajčiny

@zareaguj

Pekný komentár

kacickaa

kacickaa 16. júna 2010 o 17:19

No ten chlap tam dával pretlak, takze neviem . A tiez som si to trochu upravila lebo pretlak sam ako taky mi moc nechutí,a keďže parmezán, ktorý tam mal byt ôvodne som nemala , tak som použila normálny sy ...
Ale myslím, že skôr ide o to cesto, lebo obložiť si to už môže každý podľa chuti .

@zareaguj

Pekný komentár