Mortadella

Name: Mortadella
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: porcií
Ingredients: mäso kuracie mleté, 1 kg; vajcia, 5 ks; cesnak, 3 strúčiky; olivy, 100 g; korenie mleté čierne, 1 lyžica kávová; paprika červená mletá, 1 lyžica čajová; vegeta, 1 lyžica čajová; soľ morská , 1 lyžica kávová; olivový olej, 1 lyžica polievková; bazalka, na obalenie

arnoud, 21. mája 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

90 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	mäso kuracie mleté
5 ks	vajcia
3 strúčiky	cesnak
100 g	olivy
1 lyžica kávová	korenie mleté čierne
1 lyžica čajová	paprika červená mletá
1 lyžica čajová	vegeta
1 lyžica kávová	soľ morská
1 lyžica polievková	olivový olej
na obalenie	bazalka

Postup

1
Mäso pomelieme, pridáme ostatné suroviny, dobre premiešame a dáme do chladničky odstáť na 12 hodín.
2
Mäsovú hmotu dáme do vrecka na tlačenku, dobre uzavrieme a varíme 90 minút. Po vychladnutí odstránime vrecko a obalíme v drvenej bazalke.