Sezónne a sviatočné jedlá

Ja osobne nemám rada ryby, ale muž ich zbožňuje.

Segedínsky guláš

Naša topka

Etli pide/Pide s mletým mäsom

Hovädzie mäso

Veľmi dobrá uzavretá pide s mletým mäsom a so syrom. Recept som videla v jednom tureckom programe...

Ryžový kvások

Mili varecháči, keďže si niektorí priali recept na ryžový kvások, tak ho sem pridávam...

Močing v pomalom hrnci

Niečo pre terajších a budúcich majiteľov pomalého hrnca. Inšpiráciou na tento recept mi bol hovädzí močing...

Kváskový chlieb z Mix B a Mix Dunkel

ďalší chlebík som vyskúšala robiť kváskový ale z inej múky a psýlia a je vyborný tak pridávam...

Kváskový bezlepkový chlieb

V poslednej dobe je moderný kváskový chlebík, tak som si založila kvások a upiekla bezlepkový chlebík......

Rožteky z pľundrového cesta plnené čokoládovým pudingom

Kto má rád jemné pečivo, nech vyskúša.

Králik podľa Huberta

Je to jednoduchý recept a veľmi chutný. Mám ho od známeho.

Makovo-jablkové buchty

Buchty ako vatička.

Fašiangové šišky

Ahojte, Varecháči! Fašiangy sa blížia a preto som si dnes povedala, že si pripravím tieto výborné...

Bryndzové halušky - pravé stredoslovenské

Cestoviny

Speváčka z folklórnej skupiny Družina Dana Kurtíková uvarí v našom štúdiu pravé stredoslovenské bryndzové halušky.

Kváskový chlieb

Kváskový bryndzovník

Večer si zarobíme rozkvas, zmiešame kvások, vodu a múku. Rozkvas necháme do rána prikytý...

Vyprážané citrónové lístky

K nedeľnej kávičke.

Katmer börek

Výborný börek z prekladaného cesta s chrumkavou kôrkou ;-) S tvarohom a drvenými orechami.

Falafel

Jednoduchý recept na chrumkavý tradičný falafel z cíceru. Falafel je arabské jedlo plné proteínov, takže...

Osso buco à la milanese

Hovädzie mäso

Mám kuchársku knihu s talianskymi receptami. Rada by som sa s vami podelila o jeden vyborný recept...

Zočurka - kyslá polievka

Starodávny recept našich babičiek. Názov pochádza z horného Spiša, zo Zamaguria. Jednoduchá, no...

Zemiaková mrvenička do polievky

Cestoviny

Ďalší recept z babičkovských receptov. Mrvenička vhodná na zahustenie polievok.

Makovo-jablkové tortičky zo zemiakového cesta

Boršč

Hovädzie mäso

Boršč som varila v 6 litrovom hrnci, naliala som si vodu, keď zovrela pridala som...

Karé na kyslej kapuste so slaninou a bryndzou

Bravčové karé si naklepeme, osolíme, okoreníme a plátky krátko opečieme z oboch strán na oleji....

Chrenový šalát s bandurkami

Už som dávno nepridala zložitý a komplikovaný recept. Asi kvôli splnu ma dnes spánok obchádzal, ...

Slovenské „holúbky“ zo zemiakov a kapusty

Lososový tatarák

Údeného lososa nakrájame, alebo rozmixujeme, alebo naškrabeme s čerstvým lososom. Pridáme cibuľu nakrájanú najemno,...

Jihočeská zelnice

Jak je již v názvu uvedeno, tato polévka pochází z Jižních Čech a jedly se k...

Bravčové koleno so zemiakovou polievkou s kapustnicou

Torta Agnes Bernauer

Torty

Mám rada jedla s príbehom, táto torta je venovaná krásnej mladej žene Agnes Bernauer, ktorá...

Škvarkové vrkoče

Škvarkové pagáčiky sa u nás v rodine pečú skoro pravidelne, no teraz som tvar trocha pozmenila...

Zemiakové placky s hubami

Najprv si na troške oleja speníme pokrájanú cibuľu a pridáme očistené a na drobno pokrajané huby a...

Bezlepkový chlieb s kôrkou

Chlebík bezlepkový si môžeme upiecť aj doma, je výborný a keď sa nezje odložíme do mraziaku......

Tvarohové šišky

Pre fašiangové obdobie sú typické šišky, no a u nás taktiež nesmú chýbať. Tieto nie...

Biely bezlepkový chlieb vo forme

Ak si chceme urobiť rýchlo chlebík bezlepkový, tak si ho upečieme vo forme.

Maková bábovka so zemiakmi

Ďalší recept z babičkovských. Veľmi chutná a jemná.

Pečené zemiaky - bryndza - slaninka