Orechový zákusok

Dvojfarebné kocky

Name: Dvojfarebné kocky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor kryštálový , 200 g; múka polohrubá , 250 g; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, 1 bal.; voda, 4 PL; olej, 6 PL; orechy, 200 g mleté; piškóty , 100 g mleté; rum, 100 ml; cukor práškový , 5 PL; Cera, 200 g; cukor práškový , 200 g; mlieko sušené , 150 g; čokoláda, 200 g; Cera, 50 g; džem

katarinalucanova, 3. mája 2021

Foto: katarinalucanova

Výborný zákusok s orechovou plnkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#dvojfarebnékocky #orechovýzákusok #orechy #zákusok

60
porcií

40 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	vajcia
200 g	cukor kryštálový
250 g	múka polohrubá
2 PL	kakao
1 bal.	prášok do pečiva
4 PL	voda
6 PL	olej
Orechová plnka:
200 g mleté	orechy
100 g mleté	piškóty
100 ml	rum
5 PL	cukor práškový
Mliečna plnka:
200 g	Cera
200 g	cukor práškový
150 g	mlieko sušené
Poleva:
200 g	čokoláda
50 g	Cera
Na potretie korpusu:
	džem

Postup

1
Cesto: Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do hustej peny. Pridáme vodu, olej a preosiatu múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme (20 minút na 170 °C). Keď cesto vychladne, papier stiahneme a odstránime povrchovú kôru z korpusu.
2
Orechová plnka: Pomleté orechy, pomleté piškóty, rum a práškový cukor dobre vymiešame.
3
Mliečna plnka: Stužený tuk Cera, práškový cukor a sušené mlieko spolu zmiesime. Na pocukrovanom papieri vyvaľkáme na veľkosť korpusu.
4
Zákusok dokončíme: Korpus potrieme džemom, navrstvíme naň orechovú plnku a pomocou papiera navrch prenesieme plnku zo sušeného mlieka. Valčekom prejdeme po papieri, aby sa orechová plnka dobre prilepila s mliečnou plnkou.
5
Príprava polevy: Nad parou roztopíme Ceru s čokoládou a vymiešame. Zákusok pokrájame na kocky veľké 4x4 cm. Uhlopriečne ich namáčame v čokoládovej poleve a necháme stuhnúť.