Zapekané cestoviny

Lazaňové roládky so špenátom v paradajkovej omáčke

Name: Lazaňové roládky so špenátom v paradajkovej omáčke
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: lazane, (lasagne); špenát; tvaroh; smotana kyslá; syr, strúhaný; soľ; paradajky drvené lúpané, 300 g; pretlak paradajkový, 3 PL; olej olivový, 3 PL; cesnak, 3 strúčiky; oregano; bazalka; korenie čierne mleté; soľ

Miloš Mikuš
vedec s vareškou a pohárom vína, autor kuchárskych kníh, 18. apríla 2021

Foto: Miloš Mikuš

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cestoviny #roládky #špenát #lasagne #lazane #paradajkováomáčka #paradajky #omáčka #zapekanécestoviny

30 minút
na 190 °C

Suroviny

(lasagne)	lazane
	špenát
	tvaroh
	smotana kyslá
strúhaný	syr
	soľ
Na omáčku:
300 g	paradajky drvené lúpané
3 PL	pretlak paradajkový
3 PL	olej olivový
3 strúčiky	cesnak
	oregano
	bazalka
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Lazane uvaríme v osolenej vode tak, aby zostali nedovarené. Keď ich scedíme, poukladáme ich vedľa seba, aby sa navzájom nezlepili. Kým sa cestoviny varia, urobíme omáčku a pripravíme špenát.
2
Na oleji opečieme posekaný cesnak jemne dohneda, pridáme paradajky, pretlak, koreniny a za stáleho miešania necháme prevrieť asi 5 minút. Špenátové listy prelejeme vriacou vodou, scedíme, necháme vychladnúť. Jemne ich vyžmýkame a nakrájame na menšie kúsky.
3
Na každý plátok cestoviny rozotrieme 1 kopcovitú PL kyslej smotany, asi toľko isto tvarohu a nakoniec podobné množstvo špenátu. Cesto zrolujeme a roládky naukladáme do pekáča.
4
Zalejeme paradajkovou omáčkou a posypeme strúhaným syrom. Ak nám zvýšila cestovina, tak ju natrháme na kusy, ktoré zapracujeme do omáčky. Pečieme pri 190 °C asi 30 minút.