Slovenská kuchyňa (recepty chronologicky)

Klasika, ktorá chutí vždy....

Bezlepkový makovo-višňový závin

Z droždia, cukru a teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme približne 10 minút vzísť...

Mleté rezne s Nivou

Výborný mletý rezeň za tepla ako aj za studena.

Ťahaná štrúdľa plnená jablkami

Vegetariánsky hrniec z apartmánu 408

Nuž priznávam, že v našej rodine, po meči aj po praslici, sme predveľkonočné pôstne dni neriešili špeciálnou zostavou jedál....

Bravčový tokáň

Na masti osmažíme na drobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájanú slaninu a po chvíli aj nasekaný cesnak...

Slivkové gule

Jednoznačne výborne jedlo, ktoré vás vráti do detstva....

Cesnačka s maslovými krutónmi

Voňavá hubová omáčka so šampiňónmi

Po fašiangových hostinách a zabíjačkových hodoch som dostal chuť na niečo bezmäsité....

Žemľovka s jablkami a tvarohom

Žemľovka s jablkami a tvarohom a so snehom navrchu...

Smažené pirôžky

Olovrant

Jednoduché fašiangové pohostenie, ktorému neodolá veľký ani malý.

Krúpová polievka s údeným mäsom

Moja zapražená jucha

Regionálna tradičná pôstna kyslá polievka z juchy – šťavy z kyslej kapusty....

Jablkový snehový zákusok

Veľmi chutná hrnčeková klasika.

Šišky plnené džemom

Tvarohovo-krupicový koláč s ovocím podľa Dominiky Morávkovej

Talentovaná herečka, speváčka a moderátorka nám upiekla šťavnatý koláčik spolu so svojou dcérou Amálkou.

Domáce pletenky

Chlieb

Domáce pečivo je vždy lepšie než z obchodu. Nelíši sa len chuťou, ale aj kvalitou...

Paradajková polievka

Chutná polievka vhodná aj cez obdobie pôstu.

Bravčové kúsky na hodvábe zo zeleniny

V našom živote je to zariadené tak, že po príchode na tento svet musíme rok-dva počkať, než sa naše ústa naplnia prvými zubami....

Parené buchty s kakaom

Naše nadýchané vynikajúce buchty s kakaom som dnes spravila na obed.

Polievka zo sterilizovanej fazule

Očistenú a nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme na drobno nakrájanú koreňovú zeleninu, hladkú múku...

Guláš z hovädziny

Hovädzie mäso

Hovädzie mäso nakrájané na kocky a naložené v troche oleja, soli, rasci, mletom čiernom...

Medový krémeš

Divoké chilli

Pikantné chilli zo srnčieho stehna nám pripravila poľovníčka Martina Hustinová.

Zapečené karé so smotanou a horčicou

Jednoduché a chutné jedlo, ktoré si obľúbite.

Zemiakový šalát s blanšírovaným zelerom

Bramborový salát s blanšírovaným celerem. Svěží, výborný salát....

Bezlepkové oškvarkové pagáče

Slané chuťovky

Z droždia, cukru a asi 100 ml teplého mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme cca 10...

Kefírové rýchle šišky s čokoládovou polevou

Rýchla fašiangová maškrta.

Jablková štrúdľa z panvice

Vláčna jablkovo-škoricová plnka v jemne chrumkavom, lístkujúcom ceste....

Jednoduchá maková štrúdľa s višňami

Prekladané zemiaky trochu inak

Každý máme ten svoj spôsob na prekladané zemiaky. Toto je ten môj, bez predvarenia zemiakov a bez väčšej námahy...

Zemiakové placky, ale inak

Doma by som tento recept nazval „naľečňiki od Marušky z TV Jarková“. Tam totiž bývala jedna z mojich naozajstných pravých priateliek, kamalások....

Hliva na prírodno

Během chvíle radost na talíři.

Krkovice ze sklenice

Tak znie pôvodný recept od kamaráta Brepty. Ide o pomaly konfitované ochutené mäso s cibuľou a cesnakom....

Makovo rejteša

Chcete vedieť, čo je to vlastne makovo rejteša? Makový závin, ktorý má svoju históriu....

Plnené pečené šišky